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    【兩點(diǎn)要上班，流淚......】

    【粟米可以該上線時(shí)間嗎？】

    【提前一小時(shí)也好。】

    ......

    沒有上班的陳粟顯然忘記了這茬，現(xiàn)在彈幕上好多都在央求更改上線時(shí)間。

    “寒冬期剛過，我都忘記進(jìn)入工作期了，那上線時(shí)間改到晚上六點(diǎn)半，上晚班和上白班的觀眾都可以照顧到。”

    果然這話一出來，公屏上一溜煙的感謝和打賞。

    陳粟將一塊完整的牛肉拿出來，用作展示牛腩所在的大致部位。

    “牛腩就是我左手邊的這些，它們指的是牛肉中帶筋的肉塊，主要是靠近牛肋骨處的肌肉，像這種有瘦肉、肥肉和筋，連在一起的牛腩最是軟糯?！?

    接著又拿出已經(jīng)用鹽水浸泡過的牛腩，“可以提前用鹽水浸泡，去除腥味?！?

    她將牛腩按照筋膜的部分，切成大塊后，放在一旁備用。

    祭出直播間的老演員，超大炒鍋和1米6的炒菜勺，裝滿半鍋清水，將牛腩倒入鍋中加熱。

    “這一步和之前處理雞肉的目的是一樣的，都是要去除血沫?！?

    去除血沫后，她在鍋中放入適量的油，以及相應(yīng)的蔥姜蒜，辣椒等調(diào)料，翻炒出香氣。

    彈幕

    【還沒炒牛肉，我就已經(jīng)被香到了?！?

    【小米椒是真的好香?！?

    緊接著陳粟放入牛腩，以及生抽和老抽，豆瓣醬等調(diào)味料一起翻炒。

    最后，將翻炒好的牛腩放到星能鍋中燉煮，同時(shí)，準(zhǔn)備炒第二鍋牛腩。

    彈幕

    【還要煮？】

    【我也以為可以直接吃了?！?

    【太香了。】

    【還好今天調(diào)休，我先烤了牛骨髓。】

    ......

    “現(xiàn)在兩鍋香辣牛腩都做好了，還是老規(guī)矩，三二一，開放試吃位?！?

    彈幕

    【一點(diǎn)也不油膩，香辣，軟糯，粘滑。】

    【我提前蒸好了一鍋米飯，真的是絕配。】

    ......

    “今天的直播到此結(jié)束，謝謝大家的支持和喜愛?！?
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