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    這服務員有些年長些，立刻滔滔不絕的說了起來：“您們知道嗎，烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。老北京吃烤鴨的講究可多著呢?，F在北京烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。第一種用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

    第二種蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

    第三種有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。”

    那服務員小嘴巴巴地一口氣說了這么多，把邱大成煩得夠嗆，見她終于停頓了，剛要開口說話，不料那服務員咽了口唾沫，又開始巴巴道：“吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。”

    邱大成一捂腦門子，無奈地閉上了眼睛，哎呀我去，都說京都人都是碎嘴子，這下可領教了，這京腔京韻的可不是一般人能學的。

    “好吧，美女，我們就選擇第一種吃法吧！”陳靜笑道。

    這個時候，烤鴨已經端上來了，果然是第一種吃法，一盤薄薄的荷葉面餅，一盤黃瓜條和蘿卜條，還有一小盤香菜和蔥絲，外加一碟甜面醬。

    陳靜一看嘴巴吧唧一下，“哎喲，一看就非常有食欲！我先去洗下手，你不去嗎？那個誰？”

    邱大成看了她一眼，還那個誰，我叫邱大成，不叫那個誰。

    “你先去洗吧，我等一下！”

    見陳靜扭著腰肢去衛生間了，邱大成向服務員又要了菜單，看了一下，看著上面寫著：

    聚德的特色菜有：烤鴨、干燒四寶、芥末鴨掌、火燎鴨心、鹵水鴨肝......。

    就道：再來一個干燒四寶和一個鹵水鴨肝吧！再來一碗大米飯！

    沒想到那服務員笑道：“先生，提醒您一下，您兩人光那只鴨子恐怕都吃不了的，還有不好意思，今天我們這里，米飯沒有了！”

    邱大成：“......。”什么意思？敢情自己想吃完米飯都沒有嗎？


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