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    “是野生魚(yú)啊！我說(shuō)的嘛，這么好吃！”

    他難得地笑了一下道：“這個(gè)叫殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。殺豬的時(shí)候就把豬血用盆子接起來(lái)，做成血豆腐。人們把做好的血豆腐斬成大塊，放進(jìn)鍋里煮熟后再切成大片。然后把豬血片放進(jìn)鍋里，邊煮邊加入酸菜，這就是最初的殺豬菜了。

    后來(lái)，殺豬菜就演變成了酸菜燉五花肉，先切上滿滿一大鍋的酸菜，然后挑選出幾塊上好的三層五花肉，放進(jìn)鍋里和酸菜一起燉熟。燉好以后的五花肉再切成又長(zhǎng)又寬的肉片，和酸菜一起端上飯桌就可以吃了。有時(shí)還會(huì)加入血腸或蒸好的豬血一起燉制。

    “殺豬菜？殺豬還能殺出菜啊！我真的有點(diǎn)不敢吃.....。”女士看著上面放著血腸和大片的五花肉嫌棄道。

    眾人一聽(tīng)都笑起來(lái)，“殺豬殺出菜來(lái)！哈哈哈！”

    “你嘗一口就知道好不好吃了，看得出來(lái)，這殺豬菜應(yīng)該是老板一大早做慢火燉制的，現(xiàn)在五花肉酥軟，一點(diǎn)也不油膩，......。”

    眾人一看胡局長(zhǎng)這樣說(shuō)，就都吃了一口，“真的，這酸菜酸酸的，中和了五花肉的油膩，嗯，真好吃！”

    正說(shuō)著，又進(jìn)來(lái)一伙人，看了看他們桌子上的菜，邊走邊說(shuō)，“咱們也點(diǎn)他們桌子上的菜吧，看樣子能好吃，你看他們吃得都很滿意呢！”

    一個(gè)人回頭瞅了一眼他們桌上的菜道：“我還要吃那個(gè)泰國(guó)什么油炸五花肉，那口感棒極了，你們愛(ài)點(diǎn)啥我不管！”

    “他們剛才說(shuō)的是什么菜，說(shuō)得那么好吃?”

    女的隨口就問(wèn)，余云飛掃了一眼胡局長(zhǎng)，“我去問(wèn)問(wèn)，油炸什么肉？”

    “算了，這么多菜呢，等下次來(lái)再說(shuō)吧！”

    余云飛心想，我多的錢(qián)都花了，還差這一個(gè)菜不成？

    “沒(méi)事兒，他們說(shuō)的那么好吃，咱就來(lái)一個(gè)嘗嘗，吃不了打包怕什么？”

    余云飛說(shuō)著進(jìn)去點(diǎn)完了，回來(lái)坐下道：“正好和他們的菜一起出鍋，很快就上來(lái)了！”

    菜真是很快就出來(lái)了，炸得金黃焦脆的五花肉其實(shí)是一個(gè)大整塊五花肉炸制成的，上面正冒著油泡，那上面還雕刻了花紋，切成片，是蘸著作料吃的。

    “不錯(cuò)，感覺(jué)真不錯(cuò)！”

    “五花肉還可以這么做著吃，好吃！”

    每個(gè)人其實(shí)都已酒足飯飽，但都還忍不住吃上一口，雖然沒(méi)說(shuō)話，但誰(shuí)能看得出，大家對(duì)這最后一道菜是滿意的。

    快吃完了，胡局長(zhǎng)沖馬豹使了個(gè)眼色，輕聲道：“小馬，去吧賬結(jié)了......。”
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