第27章 奇怪的帶冰碴冷面-《我是堡主大人》
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誰成想人家這小子兒子都三歲了!
現(xiàn)在看他靠養(yǎng)花賣花,折騰池塘釣魚都能維持生活了!
嗯,那天那些人連釣魚帶吃飯差不多收入了千把塊吧,照這樣下去,我大可放心了。
老太太想著想著就擦了擦渾濁的老眼,胃口大開,吸溜吃了一大口冷面,“哇,真好吃啊,小子,你這是跟誰學(xué)的啊!”
邱大成嘿嘿一笑,“奶奶你就說好吃不好吃吧?”
老太太顧不上說話,又吸溜一大口,“好吃,不是一般的好吃!”
說著一口氣把碗里的冷面都吃光才放下筷子。
“這是什么東西做的啊,咱們南方可沒見過的?”老太太有點意猶未盡的感覺。
“這個叫朝鮮冷面,是用特質(zhì)的蕎麥面、小麥精粉和綠豆淀粉做成的......。”
沒等邱大成說完,老太太就道:“那怎么還叫冷面呢,我可吃得快要流汗了......。”
邱大成眼皮直打架了,打了個哈欠道:“奶奶我困了,明天再說吧......。”
老太太卻不依笑道:“等等!大孫子啊,你把奶奶的饞蟲引出來了,就說半句留半句?”
看奶奶像一個老小孩似的,邱大成不禁笑了,如果不是這大晚上的,他真的想好好和奶奶白話白話這冷面的起源了。
其實這冷面,起源于高麗朝時期(甚至更早),是朝鮮族先民們在長期的生產(chǎn)生活中不斷豐富和發(fā)展起來的,后隨著朝鮮族遷徙流入東北地區(qū)。是我國朝鮮族的代表性特色美食。
“那啥我就搞不懂了,這明明是熱乎乎的面條嘛,還叫冷面?熱得我渾身出汗了!”
“因為正常的冷面是用涼開水做的湯汁,或者從深井打上來的冰涼冰涼的水,而不是像咱們現(xiàn)在吃的是熱的!”
“啊!?涼開水做的湯?那不會肚子痛!?”從來沒吃過涼湯冷面的奶奶十分驚訝!
“正宗的冷面在特別熱的大夏天,會把冷面湯放進冰箱凍出冰碴,還會放上冰塊呢,那才叫一個好吃呢!”
老太太睜大了眼睛,“這可第一次聽說,咱們這邊可真沒有呢!行了,睡覺睡覺!”
奶奶搖著頭打著哈欠,和邱大成一起朝那三層老房子走去。
有了這神一般存在的櫥柜,邱大成那叫一個高興啊。
這櫥柜的神奇之處他是見識過的,但別的還沒試過呢。
早上天剛亮他就起來了,干什么呢,他要試試做早餐。
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