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    林禾拿了一堆干貨出來，各種蘑菇木耳竹筍蘿卜干，還有一袋子干黃花呢。

    昨天從地里拔了幾個(gè)蘿卜，準(zhǔn)備待會(huì)兒燉排骨的。

    野雞用竹筍蘑菇燉湯，再削兩根山藥加進(jìn)去，又鮮又香。

    大雁燉蘿卜干和木耳，想想又泡了一把干黃花，待會(huì)兒一起煮在大雁湯里。

    她不喜歡純粹的清湯，總覺得吃著有點(diǎn)味兒，喜歡炒點(diǎn)糖色，放點(diǎn)辣椒，把肉炒一炒，然后才加水加料的燉。

    又翻了一些小蘑菇出來，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，有點(diǎn)像金針菇，但是比金針菇大一點(diǎn)，林禾也不認(rèn)識(shí)，是在集市買的。

    小蘑菇泡上，在炒辣椒兔丁的時(shí)候，可以跟辣椒一起加到里面炒，非常好吃，李長(zhǎng)輝最喜歡的菜式之一。

    林禾拿了兩個(gè)粘板，大伯母砰砰砰的把野雞大雁野兔全部剁成塊，然后分開用清水先泡著，林禾往水里扔了幾片姜，泡出血水的同時(shí)，還能去腥味。

    她則是端了一大碗雞雜，昨晚睡覺前清洗得很干凈，也是用白酒食鹽和姜片腌制著，這會(huì)兒再用清水大概過一遍，就可以切了。

    長(zhǎng)強(qiáng)媳婦正從櫥柜里撈泡椒，家里泡菜泡椒各一缸，不過泡菜還可以隨時(shí)填補(bǔ)進(jìn)去，泡辣椒，已經(jīng)只剩下三分之二了，等下一季的辣椒出來了，才能續(xù)上。

    另外她還做了一缸豆瓣醬，食肆那邊可以用，家里也可以用，跟著大伯母學(xué)的，味道還不錯(cuò)。

    三人在廚房里也是忙忙碌碌的，除了這些大菜，還有不少素菜，芹菜摘葉子，萵筍削皮，菠菜也要洗干凈。

    這些都是自家地里的，昨天還買了一些豆腐干豆芽，兩斤涼粉，豆腐干可以用來炒回鍋肉，剩下的素炒。

    對(duì)了，再炒個(gè)豬肝，用泡椒炒著也很好吃，炒一盤瘦肉，不管怎么說，既然是殺豬飯，總歸還是要吃點(diǎn)新鮮的豬肉不是？

    還有豬血，上次就聽秀玲說過豬血丸子，這次怎么也要自己做點(diǎn)，這可是用靈力養(yǎng)的豬，就算是豬血，也一定很好吃。

    林禾在心里琢磨著，問了一句：“弟妹，你幫我看看，泡菜壇子里還有泡仔姜沒，有的話撈一些出來，炒個(gè)爛肉仔姜，下飯得很。”

    “還有，要多少。”

    “多撈一點(diǎn)吧，跟泡椒放一個(gè)碗里，我待會(huì)兒切的時(shí)候自己看，多了放回去就行。”
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