第(1/3)頁 李安在牛車上晃晃悠悠的已經睡著了,被李長輝放在床上,這會兒去地里也做不了什么,索性幫忙煮飯。 李長輝煮飯不行,燒火還是沒問題的。 昨晚就焯水的兔子肉,又重新用清水洗了一遍,用少許油,倒了一點白酒,稍微炒一下,然后加水,加香料燉上,還切了一個白蘿卜加進去。 這兔子個頭不小,估計年齡不小,要多燉一會兒,林禾蓋上鍋蓋,又泡上糙米,把飯也煮上。 “輝哥,幫我把竹筍濾出來曬到外面去,我把這些裝起來,做點酸筍吃。” 昨晚就切好的竹筍,這會兒還泡在木桶里呢。 拿了早上買的筲箕給李長輝,又抱了昨晚洗好的壇子出來。 經過一晚上的時間,壇子已經徹底晾干了,壇子不大,但是夠用了,把昨晚用鹽腌制的竹筍,裝進去壓實了,放上三四天就可以吃了。 這樣的竹筍又酸又脆,還有竹筍特有的清香,非常好吃。 可惜現在沒有新鮮辣椒,不然一起腌制,帶著點辣味,會更好吃。 想了想,林禾切了幾顆干辣椒扔進去,沒有鮮辣椒那么鮮香,但是帶著點辣味,還是要好吃一些。 等林禾把竹筍腌制好,李長輝已經拿了兩根長板凳出去,用昨晚林禾洗出來的大簸箕,把所有竹筍全部曬到院子里了。 見林禾出來,李長輝直起腰: “小禾,我去大伯父家一趟,讓他幫我打聽一下小雞和小豬仔的事情,今天下午我帶你們去山上走走?!? 林禾驚喜:“真的啊,不去地里了嗎?” “地里沒什么事情了,就等棉花種子回來了?!? 李長輝說著人已經離開了,林禾把買回來的東西收拾了一番,拿出了那卷豬板油。 這豬板油雪白雪白的,除了一點血絲之外,幾乎沒有任何污漬,不過林禾還是燒了熱水,把這豬板油洗一洗,把血絲剔掉。 這么多油,一時半會兒估計也熬不出來,只能先切好。 林禾在心里安排著,等兔子燉好了先盛起來,一邊吃飯一邊熬油,今天早上起得早,他們沒關系,兩個孩子怎么也要睡會兒午覺。 第(1/3)頁