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    見陳堪看得好奇，宋青主動解釋道：“大人，這大江與運河交匯處大魚最多，做出來的魚生滋味也最是鮮美，待會兒將士們打撈上來，大人可以嘗一嘗。”

    江南人愛吃魚，尤其愛吃魚生。

    新鮮打撈的大魚，剖去內臟切片，佐以山葵陳醬，味道鮮美無比，江南人，已經將魚生做成了世間至鮮之一。

    “那我倒是要好好的嘗一嘗了！”

    陳堪饒有興趣的來到甲板邊上，看著將士們將漁網張得像個大口袋似的，以船身的拖力將漁網從大江拖到運河，又慢慢的收網。

    片刻后，漁網被緩緩拉上甲板。

    被網住的魚不多，但個頭確實很大，陳堪發現其中甚至還有足足三尺長的鱘魚，這玩意兒在后世別說吃，就連摸一下都犯法。

    但在這個生態原始的發指的年代，像這樣的魚，也不過是長江沿岸漁民家中一道尋常的菜罷了。

    “將這條魚送到廚房，一半做魚膾一半煲湯，魚腩給我清蒸。”

    陳堪指著最大的那條鱘魚，不知是出于報復社會還是獵奇的心理，他總覺得不吃這條魚都不劃算在這大江上走一遭。

    親眼看著一個水軍將士將新鮮到活蹦亂跳的大魚送進廚房，陳堪心滿意足的回到了房間準備開飯。

    不到一炷香的時間，一盤擺放得極其精致的魚生便被錦衣校尉送到了陳堪的房間，看著晶瑩剔透薄如蟬翼的生魚片，陳堪食指大動，沒一會兒，一大盤魚生便少下去一大半。

    想到待會兒還有魚湯和清蒸的魚腩，陳堪意猶未盡的讓守在門口的錦衣校尉撤走了生魚片。

    在等待鱘魚湯的當口，陳堪看著窗外怔怔出神。

    這就是運河啊。

    可惜，到北京的永濟渠，大部分河道都已經淤堵了，能行船的河道只是少數。

    陳堪所走的通濟渠，也是因為太祖爺在位時曾打算遷都開封，才征調民夫工匠疏通了大部分河道。

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