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    胡小胖兒喜歡熱鬧，已經收攤了還不肯回家，賴在小院里，從書包里把課本、作業本掏出來攤開，裝模作樣的寫作業。

    說句公道話，別看小胖兒胖，可這個孩子真夠聰明，就這樣一直分心擺攤買鹵煮，學習成績還能做到名列前茅，跟他的學習態度毫無關系，靠的就是那股子機靈勁兒。

    小學甚至初中，學生們都可以仗著自己的聰明勁，不好好聽講、不好好寫作業，都可以取得不錯的成績，但是那句“書山有路勤為徑、學海無涯苦作舟”可不是白說的，如果到了高年級這位小胖子在學習上還敢如此哄弄，恐怕前途無亮。

    看到小胖兒那樣潦草地在對付作業，姚遠嘆口氣，這樣下去這孩子弄不好真的就毀了，于是再次起了停掉鹵煮攤的心思。

    “小胖砸，你告訴我，你為什么非得要堅持賣這碗鹵煮呢？”

    “掙錢唄，賣鹵煮比賣茶雞蛋來錢兒快。”胡小胖兒頭都不抬，張嘴就說。

    “咱們不干了行不行？你以后放學來小院，跟黨師傅學學手藝，也給你開一份工資怎么樣？廚房里門道多了去了，你只學一個燉鹵煮哪行啊？”姚遠試圖誘導一下胡小胖兒。

    姚遠其實已經跟小胖兒提起過幾次，想收了鹵煮攤子不干，專心致志經營好鹵肉坊就可以了。

    現在的鹵肉坊每天在早市上賣肉，眼看著銷售量越來越大，每天都已經供不應求，黨建國每天忙的不可開交。

    如今正式的營業執照已經拿到手，兩位新人馬上就能到位，早就商量好了，鹵肉坊要升級，下一步就準備逐漸鋪開，一個接一個的開店。

    引入現代化的經營模式，稍微做一點ci設計，統一的門頭標識，統一的裝修，把一個小小的鹵肉鋪改造成連鎖經營，這當中的工作非常繁瑣，再顧著一個小小的鹵煮攤有點不太值當的。

    小胖兒翻著白眼：“姚師傅，這就不是錢的事，你都說了好幾次了，道理我都明白，鹵肉鋪這邊忙起來我肯定得幫忙，黨叔已經答應教我了。其實要是沒有對面那個打擂臺的，你說收咱就收，我也沒二話可說，可是現在對面出來一個跟咱打擂臺的，現在說不干了算是怎么回事，你沒看今天焦三和龍哥的眼神？真收攤不干了，人家肯定得說是咱們干不過對方。”

    得！胡小胖兒這是跟人家較上勁了，怎么跟只入了罐的蛐蛐似得，跟人家剛一照面就想掐架？姚遠有點沒轍。

    黨建國在水池邊洗干凈手，甩甩手上的水：“你們帶回來的鹵煮我嘗了，對方的藥料也就是比咱們下的重一點，別的也沒啥，咱們不一定賣不過人家，我覺得小姚師傅你是多慮了，再說夜市那么多人呢，咱們出攤又早，頂多以后少備點貨，現在說收了不干就太可惜了。”

    得！黨大哥這么一說，姚遠也不好再強行說不干了，不由自主又嘆口氣。

    不知道什么時候，自己身邊這點人都掉錢眼里去了？賣鹵煮能掙幾個錢？怎么一個個的都死倔，為了這點蠅頭小利還不肯撒手了？姚遠也不想想，他眼中所謂的蠅頭小利在別人看來那可是一筆巨款，出攤兩天就能掙回來高級工人一個月的工資，能養活一家四五口一個月！放在滿城的老家，兩天的利潤就是人家一家一年的生活費。

    這怎么能說是蠅頭小利呢？

    還有一個原因那就是，好像每個人都喜歡夜市上那種環境，每天出攤就跟出門郊游或者是參加聚會會朋友一樣的感覺，就連黨大哥忙完手里的活以后，都要去夜市上轉悠一圈，坐在小桌、小凳子喝杯冰鎮北冰洋，或者吃兩牙脆沙瓤的西瓜，才覺得一個晚上過得才算舒坦。如果真的撤攤不出了，就連姚遠自己心里都覺得少點什么。

    也罷，市場很大，應該能容得下兩家賣鹵煮的同時存在，每天就準備一鍋鹵煮一百多碗，邊賣邊玩，賣完拉倒。

    不禁勸的姚遠很快推翻了撤攤的念頭。

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