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    黃濤帶著許浩來到菜市場。

    一進菜市場。

    附近攤販熱情地與他打招呼：「黃老板，您這是又來采購啊？！」

    黃濤笑著回應：「對！」

    一見他點頭，攤販們秒變福爾摩斯。

    結合他最近幾次出現在菜市場的緣故。

    皆是為了新品菜采購食材……

    哎幼喂~

    黃老板中午不會是要出新品菜了吧？！

    攤販們一下子就get到了重要信息！

    一個個不約而同地一臉期待地問道：「黃老板，中午出啥新品菜啊？」

    黃濤邊走邊說：「螃蟹炒糕！有空來嘗嘗啊！」

    哇哦！

    是螃蟹炒糕啊！

    那肥美帶著紅膏的螃蟹炒著軟糯的年糕，味道別提多美味了。

    光聽菜名，攤販們皆聽饞了！

    想吃！

    既然想吃，那中午早點過去買就是了！

    一想到中午能吃上黃老板做的螃蟹炒糕，攤販們心情愉悅，也不去想沖動不沖動，合理不合理了，反正這會自己是真的想吃黃老板做的螃蟹炒糕就對了。

    這會，黃濤帶著許浩，來到海鮮攤。

    海鮮攤老板見黃濤在他的攤前駐步，非常開心，慶幸自個終于被幸運女神卷顧了

    見黃濤低頭看向籮筐里的那些蝦蟹，海鮮攤老板笑著殷勤道：「黃老板，這些都是剛卸的貨，新鮮著呢，你看，這梭子蟹都還活著呢！」

    「這梭子蟹，多少一斤？」黃濤指了指籮筐里的那些還在吐著泡泡的梭子蟹。

    海鮮攤老板思量了一下，笑著說：「都賣30元一斤的，黃老板你要的話，給你最低價格25元一斤，您要多少？」

    黃濤看著這些梭子蟹質量都很不錯。

    想著父母也都在，稍微多買一些，中午順帶著給他們，還有萱萱以及兩名員工弄些蒸螃蟹吃吃。

    「先要100斤吧！」

    「好！」

    說著，海鮮攤老板就幫著挑選起來。

    黃濤也便上手，挑選起來。

    這選螃蟹，還是有技巧的。

    一看，二照，三掂，四捏。

    一看就是看梭子蟹的成色。

    如果全身上下都是白色的，那么說明梭子蟹的肉質非常肥美的，因為營養已經均衡吸收了。

    二照就是對著光照一照，仔細看蟹殼兩角（俗稱到角）的顏色，有微微的紅色則表示膏肥。

    至于怎么判斷蟹肥蟹瘦，則可以看肚臍眼三角有沒有飽滿的紫紅色和豐滿程度。

    三是用手掂。

    這就跟挑柚子一樣。

    沉的好。

    不過你們如果沒有黃濤那樣的功夫能區別出2，30克，那就直接略過。

    在輕輕掂的時候，沒有蟹腳脫落的現象，那就說明這螃蟹的質量是上乘的。
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