水煮滑肉-《開局一個路邊攤,廚神她爆火了》
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他以前也刷過碗,而且,他來這邊是幫忙的,所以把餐桌都收拾干凈以后,他就去水池那里把碗給洗了。
云蘇:“好吧,那是我忘記說了,不好意思。”
云雷昭:“沒事,是我沒想到。”要是知道后廚有洗碗機,他就去后廚看一下了。
云華閣也有洗碗機,但他沒想到,這么小的店也安了洗碗機。
哎,果然,懶可以戰勝金錢。
洗好手以后,云雷昭順手用圍裙擦干手上的水。
他把飯盛好,最后一勺飯放進碗中以后,云雷昭感嘆出聲:“你這分量掐的也太準了,一粒米都沒剩下。”
云蘇:“這不是廚師的必備技能嗎?”
云雷昭:“確實,可,能做到這么精準的廚師,還真的不多。”
云蘇驕傲的仰起頭,“那是自然。”
兩人對面而坐,云雷昭看著滿滿一桌的菜,“怎么還有加餐?”
云蘇:“哦,剁下來的魚頭和魚骨放著也是浪費,就便宜了你了。”
云雷昭嘴角狠狠一抽,“我真是謝謝你。”
云蘇:“不客氣,今天辛苦你了。”
云雷昭:“哼哼。”
看著面前是菜,云雷昭拿起勺子,先給自己盛了一碗奶白的湯,整整一碗湯一飲而盡后,他才吐出一個字,“鮮!”
喝完湯以后,他又夾了一塊豬肉。
豬肉外面裹了一層淀粉衣,晶瑩的皮里裹著豬肉。
云雷昭細細咀嚼,“不錯,一般人做水煮滑肉,會裹厚厚的一層淀粉衣,肉滑是滑,但第一口就是滿滿的淀粉,那樣的就不應該叫水煮滑肉,應該叫水煮淀粉皮,你這樣做真的是剛剛好。”
云蘇:“說真的,除了之前的油條,我還真的從來沒失手過。”
云雷昭:“哈哈,油條是你的克星。”
云蘇:“我也這么認為。”不過,那是她第一次做油條,后面再做油條,就沒有失敗過了。
這湯很好喝,但喝多了,后面可能就沒地方吃別的了,所以云雷昭只喝了一碗就停了下來。
他夾起一塊鍋巴魚肉,把肉表面的姜塊挑下以后,這才把肉放進嘴中。
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