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    雞聲茅店月，人跡板橋霜。

    槲葉落山路，枳花明驛墻。

    儒生的大量涌入使得長(zhǎng)安城變得更加繁華起來。為了防止出現(xiàn)騷亂，長(zhǎng)安城里的宵禁被執(zhí)行得異常嚴(yán)格。每到初更三刻，上千名北宮衛(wèi)士便在執(zhí)金吾的率領(lǐng)下開始巡街，讓很多游興尚濃的儒生們苦不堪言，不得不提前計(jì)算好歸程時(shí)間，拖到最后一刻才肯依依不舍地離開青樓館肆，只有那些真正有錢的才會(huì)不緊不慢地高談闊論，做好了喝一夜的準(zhǔn)備。

    然而宵禁再嚴(yán)苛也阻擋不住全國(guó)客商們的熱情，那些來自天南海北操著各種方言的小販或挑或抬或拉或趕地將各種琳瑯滿目的商品送到東西兩市，希望能賣個(gè)好價(jià)錢。

    清風(fēng)樓的生意越來越好了。雖然杜吳沒有承認(rèn)跟清風(fēng)樓的關(guān)系，但是胖廚師每隔一段時(shí)間就會(huì)去一趟大司馬府，然后兩三天之后就會(huì)有一道新菜擺上餐桌，長(zhǎng)安城里的達(dá)官顯貴們?cè)缫呀?jīng)心知肚明。有些官員職位太低，攀附不上王莽，便會(huì)經(jīng)常去清風(fēng)樓消費(fèi)，以便混個(gè)臉熟后，再掏出兩吊錢，請(qǐng)一幫人吃飯，話里話外地顯示自己跟大司馬府的關(guān)系，往往是說者神秘隱晦，聽者艷羨不已。也有那種跟王莽不對(duì)付的，但是看著杜吳還不錯(cuò)，也來捧捧場(chǎng)子，間或給小二幾個(gè)賞錢，讓他們把自己的名帖轉(zhuǎn)給杜吳。然而更多的還是慕長(zhǎng)安廚神的老饕，就為了來這里品嘗新出的美味佳肴。如此一來，清風(fēng)樓負(fù)責(zé)買菜的伙計(jì)就更忙了。

    這一日清晨，城門剛開，杜二便領(lǐng)著一個(gè)伙計(jì)，趕了馬車準(zhǔn)備去城外的村鎮(zhèn)看看有沒有新鮮的蔬菜，順便買兩扇豬肉回來。經(jīng)過兩天的試驗(yàn)，他已經(jīng)學(xué)會(huì)了椒鹽豬肉脯的做法，而且還從家主那里學(xué)到了椒鹽的制作方法。這可是絕密的配方，能撐起一座酒樓的絕密配方。因?yàn)闊o論誰都想不到，以前只能做建筑材料和香薰的花椒居然是椒鹽的原材料之一。當(dāng)然為了防止被人學(xué)去配方，家主還特意給這個(gè)配方起了一個(gè)名字，叫西域花神。杜二聽完就嘿嘿一笑，他這豬腦袋無論如何都想不到這個(gè)名字的，家主就是家主，一個(gè)名字就把配方的來源給引到了西域，讓那幫想要竊取配方的家伙就是把腦袋敲爆了也想不出來。

    穿過城門外的市集，杜二來到了一個(gè)村子。豬是事先跟農(nóng)戶談好的，待杜二到了，雙方驗(yàn)了貨，稱了重量，剛準(zhǔn)備殺豬，那豬卻拼命掙脫開來，在院子里撒潑，幾個(gè)人費(fèi)了九牛二虎之力才將豬重新抓住。農(nóng)戶恨恨地請(qǐng)?jiān)缇偷群蛞慌缘耐婪虬椎蹲舆M(jìn)紅刀子出，了結(jié)了豬的性命。屠夫是把好手，三下五除二就把豬大卸八塊，每個(gè)部位都分出來，扔在馬車上，連豬血都凝固好了裝在一個(gè)大陶罐里，帶回去做血豆腐。這是家主很早之前教的菜了，如今已經(jīng)成為清風(fēng)樓的招牌菜之一。

    杜二收拾好了豬肉，把錢給農(nóng)戶結(jié)了，轉(zhuǎn)身看見農(nóng)戶的小兒子正眼巴巴地盯著馬車，心中呵呵一笑，順手拿過屠夫的刀，割了一小塊豬肉，遞給農(nóng)戶：“給你們家小子解饞啦！”說罷，大手一揮，伙計(jì)駕著車離開了農(nóng)戶家。

    此時(shí)已經(jīng)是巳時(shí)一刻，剛才追豬確實(shí)費(fèi)了不少時(shí)間。杜二便催著伙計(jì)趕緊往回趕。馬車加快了速度，車上的清風(fēng)樓旗子開始獵獵作響。

    快到城門口時(shí)，一個(gè)五大三粗的漢子攔住了路，叫道：“車上可是清風(fēng)樓管事的？”

    杜二從車上下來，看了一眼攔路之人。身長(zhǎng)七尺，膀大腰圓，看起來頗有一些氣力。就是臉上坑坑洼洼長(zhǎng)了一些麻子，配上壯碩的體型，看起來有些可怖。

    “我是廚子，你為何攔我去路？”

    “失禮了。”那漢子胡亂拱了拱手，笑道：“小的是益州的客商，做一些販賣家兔的生意。我有一些上好的兔子，是達(dá)官貴人們進(jìn)補(bǔ)的佳品，剛才看見貴號(hào)的馬車，知道貴號(hào)專做長(zhǎng)安上流人士的宴席，故斗膽一問，還請(qǐng)尊駕不要見怪。”

    自從跟了家主，杜二對(duì)食材的要求可謂越來越高，要不然也不會(huì)親自出城采購(gòu)豬肉，而且還要提前兩天看好。此時(shí)聽聞?dòng)泻玫娜馔茫挠胁蝗サ牡览怼?

    當(dāng)下跟著大漢來到了市集的尾端，一輛遮著麻布的馬車出現(xiàn)在眼前。趕車的小伙子看見大漢回來，忙跳下車，殷勤地把麻布掀開。

    好家伙，滿滿一車兔子，看樣子不下一兩百只，分別裝在十幾個(gè)籠子里。兔子正嚼著干草，看見有人過來，集體往后躲。

    杜二是庖廚行家，一眼就看出來這些兔子有一部分已經(jīng)有點(diǎn)蔫，應(yīng)該是長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致的。兔子生性膽小，長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)讓它們萎靡不振。
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