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    聽到這話，大姐去弄了一個大號的搪瓷缸，加一點糖，然后放在了一邊。

    楊小樂見狀在里面加了滿滿一缸豆漿。

    隨后幾人開始喝著濃厚的豆漿。

    別說帶糖的豆漿了，光白開水加糖，都能喝的有滋有味。

    楊小樂喝了一口，將搪瓷缸給了幾個人，就開始照看他的豆腐了。

    等了一會，溫度稍微下來一些，拿筷子將上面的一層油膜挑出來，掛在了門口的邊上。

    隨后拿了一個干凈盆子的盆子，用紗布把豆渣給過濾了一遍。

    剩下的就開始點鹵水。

    有了之前的試驗，用多少量，在什么溫度點，他心里已經大概知道了。

    當盆里出現大量的絮狀豆花，將東西給放進了趙大爺做的木頭磨具，里面鋪了一層紗布。

    裝好以后蓋上木頭蓋子，壓上準備好的石頭。

    只見磨具開始快速的出水，滴落在底下的大木盆里。

    做這玩意知道原理，其實沒有想象中的那么有技術含量。

    就是有一點，廢鍋，又廢盆。

    好在有個勤快的大姐在后面跟著洗刷刷，不然的話，光盆子都不夠他折騰的。

    不過好在是有效果了。

    二十分鐘以后，一份熱騰騰的豆腐就直接成型了。

    大姐摸了一下木頭盒子里的豆腐，一臉的驚奇：“小樂，你這都是跟誰學的啊？豆腐你都會做？”

    說完，掰了一點點放進了嘴里。

    臉上露出驚喜的光芒：“嗯，好吃。”

    “我也來一點！”

    喜子已經迫不及待的跟著后面弄了一點。

    楊小樂見狀笑著拿刀切下來一小塊放進旁邊的碗里，加了一點醬油，芝麻油，再加點辣椒。

    直接搗碎吃了一大口。

    還行，豆香味十足。

    三斤豆面一共做出來九斤多一點的老豆腐，要是想吃嫩一點的，下次不壓那么長時間就好了。

    沒一會楊小樂做出豆腐的事情，在整個大院里傳開了。

    都紛紛過來觀望。

    王大娘過來以后，看著嫩黃的豆腐，一陣的驚奇：“小樂，這真的是你做的豆腐？”

    “嗯，王大娘，嘗嘗！”

    楊小樂切了一塊，又切成一小丁，給大家嘗嘗。

    這次他沒有再大方的每人送一塊了。

    魚那是釣的，骨頭和豬血那是借口托人買的，這些都不要成本。

    但是這黃豆面一斤兩毛多，比面粉還貴。

    他自然不會大方的每人送一塊了。

    房國平媳婦也跟著嘗了一口，：“嗯，跟賣的一個味道啊！你怎么會的啊？”

    其他人都是好奇的聽著。

    而一群孩子都是看著豆腐，沒好意思張口要。

    楊小樂笑了笑：“嬸子，其實怎么做大家知道，鹵水點豆腐，一物降一物嘛！就是這量和做法掌握好就好了，我們公社有個磨豆腐的，我喜歡在旁邊，然后問了老師傅，慢慢就會了。”

    其實這玩意就是扯淡的。

    不管是城里做豆腐的，還是公社做豆腐的，在公私合營之前都是私人的。

    就算是公私合營了，這技術也是不外傳的。

    聽到這話，孫倩笑呵呵的看著旁邊的房國平笑道：“老房啊，你這書是白讀了啊？你不是一直說書中自有黃金屋嘛？”

    聽到這話，房國平只是笑了笑。

    旁邊的趙大娘咀嚼著口中的豆腐，在那里笑著：“小樂，這個做起來麻煩不麻煩？能不能給大娘做點？”

    楊小樂聞言笑了笑。

    他自然是猜到自己弄這東西，會有這一出了。

    有沒有拒絕，而是開口說道：“大娘，這東西做起來不難，就是費時間，而且費鍋，這樣吧，你們誰想做的，家里有黃豆面煮開了，我教你們做。反正這磨具是趙大爺做的，大家一起用就是了。”

    對于技術外傳，他沒有在意。

    都是大院里的人，大家都過的好他們家才沒那么突兀。

    而且讓他來做費時間，有可能還得搭上材料費用。

    一個人無所謂，大院里這么多人呢！

    如果是他做了，是送還是不送呢！

    送，這不是個事情。

    不送又顯得小家子氣。

    還不如教給他們。

    眾人聽到這話，都是一陣的驚訝。

    這可是技術啊！

    就這樣外傳了？

    不過想想這樣也挺好的。

    王大娘聽到這和話，琢磨了一下，點點頭：“成，今天買了豆腐，等過兩天咱們一起弄，我家有口大鍋。”

    “哎，好！”

    “成啊！到時候讓小樂來教咱們。”

    ……

    眾人都是一陣的議論紛紛。

    說定好以后，都紛紛離開了。

    楊小樂看著眾人離開的背影，笑了笑。

    將東西丟給大姐收拾，他則是跑了回去。

    腦子里在琢磨一件事情。

    昨天去楊廣平和張興堂那邊，發現兩個人都買了一張去T津的火車票。

    看兩個人的意思，肯定是要去那邊找東西了。

    初三早上的火車。

    不行，自己得找個借口跟過去一趟，好東西不能讓別人得了啊！

    (本章完)

    　　

    


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