第618章 殺豬-《重回1982小漁村》
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“這么晚才來?還好沒有指望你幫忙。”葉母低估了一聲后,就將視線從他身上收回。
“有事耽擱了,看著也不晚啊,反正還沒開始殺。伱們這么多人,抓一只豬捆綁,不也簡單的很?”
葉母癟癟嘴,瞥了他一眼,也不說他。
葉二哥呵呵的笑著道:“沒關系,人手也夠,也不需要再做什么了,你要么回去再睡個回籠覺?”
“來都來了,我在這里看看,還沒看過豬是怎么殺的?等會兒殺完,順便再買點新鮮的肉跟豬內臟。”
葉耀東邊說邊沿著木架子來回走動,看著大肥豬不停的掙扎著,嘴里發出噫噫噫的嚎叫聲,“對了,這豬稱過了沒有?多少斤啊?”
“稱了,剛剛抬著稱過了才放上去的,有208斤。”
“養的挺好的,等開春后還可以再抓幾只小豬仔,多養幾頭,反正二嫂閑著也是閑著,每天打點豬草喂一喂,一年也能多點收入。”
這年頭人吃的都不咋好,更何況豬了,有個200斤就已經是大肥豬了。
葉二嫂也笑著說:“是那么想的,等開春后多抓幾只豬仔,聽人說這兩年養豬的都發財了。”
屠夫在他們說話時,也停止了磨刀的舉動,拿著抹布擦了擦刀身,用大拇指刮了刮,感覺夠鋒利了。
“我開始了。”
“好了,開始了,開始殺豬了。”
葉母踢了踢地上的大花臉盆,往豬頭的方向對準一點,就等著接豬血。
豬血做好了也是一道美味的菜。
屠夫將鋒利的刀子往豬脖子上一捅,大肥豬發出撕心裂肺的尖叫,又驚又恐地掙扎著,但是綁繩勒得緊緊的,顯然無法逃脫。
鮮血瞬間涌出來,順著豬的脖頸不斷流淌,淋漓盡致地染紅了整個豬頭,并且鮮紅的豬血同時也往地上的臉盆嘩啦啦的流去。
霎時間,空氣里彌漫著血腥味,豬的脖子上露出一個大大的窟窿,源源不斷的豬血還在往下淌著,捆綁的四肢依舊在那里抽搐著。
等了一會后,他們就把豬抬到鐵鍋上面,來回翻動用開水燙,脫毛。
完事后,屠夫又給豬開膛破肚,鋒利的刀子就跟割破麻袋的口子似的,劃一下就破開了。
擠擠挨挨的內臟掏出來時都還是溫熱的。
“二哥二嫂你們豬內臟,要不要的?”
“你要是嗎?你要就給你好了。”
葉二嫂連忙拍了一下葉耀華,瞪了他一眼,道:“豬肚豬腰不行,豬肚我們要自己留下來燉雞,豬腰要給你二哥補補的,其他可以給你。”
“那豬心跟豬肝等會兒賣給我吧,等我天亮了再問別人家買豬肚豬腰好了。”
葉大哥笑著道:“那豬肺跟大腸賣給我好了。”
“等張屠夫殺完之后跟他說一聲,問他買就好了。”
葉母指著那一臉盆還在滴答的豬血道:“豬血要不要留下來?這煮一下也能有一臉盆,你們分一分拿來炒白菜也能吃兩天。”
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