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    牛前胸肉在鍋里面小火慢煮，等到水熬干之后，就開始熬肉里面的油分了。

    小廚房里面立刻飄散出來一股牛油的香味，這味道比起豬油來，那也是不遑多讓。

    還好如今院里面家家戶戶這幾天都是有肉吃的，畢竟廠里面可是每個人分了五斤左右的豬肉的。

    不然如今院里面的小孩子們，又要聚集到中院里面，看著易中海家直流口水了。

    其實如今四合院住戶的生活，已經是超越了大多數(shù)四九城居民的。

    畢竟在這樣動蕩的局面下，冶金系統(tǒng)畢竟是背靠大煉鋼鐵的時代，再加上新式機床將整個四九城的冶金系統(tǒng)擰成了一股繩，所以沒有其他地方那樣的明爭暗斗。

    大家都是一心抓生產，搞效益。

    而對比其他的工廠，廠長那是天天換，副廠長也是隔幾天就換一任。

    在這樣的大環(huán)境下面，你說底下的工人能不人心惶惶，做起工來能認真嗎？

    工人們工作起來提心吊膽，上面領導也不管，自然產量就下來了。

    工廠的產量下來了，那自然效益就不高了，到了年底發(fā)給工人們的工資那更加是少的不能再少了。

    所以如今的四九城，那是有很多人到了年底，連一頓肉都吃不上的。

    像四合院這樣，家家戶戶桌上都有肉的地方，那可真是屈指可數(shù)。

    雖然如今四合院里面家家戶戶都有肉吃，但牛油的香味畢竟跟豬油不一樣，院里面有幾個圖新鮮的孩子找了過來，想看看傻柱做的是什么肉，怎么他們之前都沒有聞見過。

    傻柱如今腰包鼓了，自然也大方了，給這些孩子一人分了一塊熬得半干的牛油，撒上一些辣椒面和孜然給他們。

    這就跟后世的燒烤牛油差不多，一口咬下去，沒有熬出來的油分在口腔里面爆開，那別提多香了。

    李安業(yè)和劉小花聞著味也找了過來，一口氣吃了好幾塊牛油，到最后傻柱沒辦法了，這兩人再吃下去，鍋里的牛油都不夠炸了，忙不迭將二人趕出了廚房。

    “安業(yè)啊，晚上給你弄頓燒烤牛油，咱們哥倆喝點兒......”傻柱笑瞇瞇地對李安業(yè)交代道。

    說著，傻柱還對李安業(yè)擠了兩下眼睛。
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