042 章 家宴-《從光字片開始的影視諸天》
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在王重的心里,周蓉已經(jīng)徹底畫上了句號,若非顧忌李素華的身體,王重早一巴掌呼上去了。
“時間也不早了,我和娟兒去做飯,媽,這么久沒見了,你跟大哥周蓉他們好好說說話。”
鄭娟把玥玥放到炕上,她跟光明還有周聰一塊兒玩,李素華也沒拒絕,她確實有一肚子的話想和久別重逢的兒女們述說。
周蓉面色仍舊鐵青,馮化成臉上滿是尷尬,手足無措,不知該如何是好,周秉義被李素華拉著手,說著思念的話。
到了廚房,鄭娟和面揉面,王重把那條放在桶里的鯉魚弄上案板,抄起菜刀,三兩下就把去鱗之后的鯉魚開膛破肚,取了內(nèi)臟,清洗干凈后,改上花刀,用蔥蒜和黃酒腌制。
案板上的魚鱗也沒浪費,收集起來,以后可以做成魚鱗凍,孩子們肯定愛吃,還有營養(yǎng)。
接下來就是羊肉,這才是今兒的重頭戲。
吉春的飲食和燕京大不一樣,不過火鍋在天南海北各個地域都很受歡迎。
羊肉火鍋在北方更是流行。
江遼的鐵鍋亂燉和火鍋有些類似,正好一家子都是吉春人,就馮化成一個燕京人。
口味倒是可以稍微調(diào)整一下。
無需重油重辣,吃的就是食材本身的鮮味,再配上一點韭花醬,只有食材足夠新鮮,那就是一道難得的佳肴。
制作雖然不難,可食材準備卻是個費時費力的活兒。
十斤的羊肉,有三四斤左右的肋排,剁成小塊兒,先腌后炒,羊肉和五花肉微凍過后,部分切成小塊兒,部分切成薄片,粉條提前泡好,白菜蘿卜洗凈,切好裝盤,棒子面做成饃饃,夫妻倆在廚房里默契的配合著。
正屋這邊,李素華和兒女們說著話。
“媽,覺著燕京咋樣?還住的慣嗎?”周秉義笑著問道。
李素華道:“這天氣比吉春還暖和點,倒也還行,就是這房子太大了點,這么屋子,就住我和聰聰還有玥玥三個,這么大的院子,還空著這么多房間,總覺得空蕩蕩的,跟少了點什么似的。”
周蓉道:“是少了來串門找你聊天的街坊們吧!”
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