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    “好了好了，看看菜控水控的怎么樣了，干了就準備腌。”看著丈夫露出愧疚的神情，張桂芳趕緊轉移話題。

    其實他做的已經夠好的了，在大哥，嫂子在外當兵的時候，是他一直鼓勵支撐著自己，特別是兩人犧牲后，又是他把她從失去家人的悲痛中拉了出來。

    就連小宇他也當成自己的孩子一樣教育疼愛，在自己看不到的角落里默默的守護著一家人。

    想著拍了拍自己的臉，果然是年紀大了嗎？容易胡思亂想了，還有這么多活要忙活呢，哪有時間亂想。

    腌咸菜用的大大小小的缸，昨天趁著好天氣，大哥他們便已經搬出來，刷洗干凈，晾干了水分了?，F在正整齊的擺放在屋檐下，等著小姑用呢。

    最先腌制的是小黃瓜，這是前幾天張宇下鄉采購的時候，正好碰到幾家人在清理黃瓜秧子，他見上面還有不少小黃瓜，便出手換了下來。

    而那幾家人想著還有別的菜，也就不怎么稀罕這些拉秧的小黃瓜了，現在既然有人要換，很痛快的答應了。

    而此時張桂芳看著那滿滿一大筐子的拉秧小黃瓜，雖然長得歪七扭八的，但是這種腌出來才好吃。

    “娘，這黃瓜怎么那么丑？”趙小萍看著晾曬干凈的黃瓜，向著小姑說道。

    “哪里丑了，這種黃瓜用來腌菜正好?！睆埞鸱紱]好氣的回答道，然后扭頭對著張宇說：“小宇，別聽你姐瞎說，這次的拉秧小黃瓜你算是買對了，別看它長得不怎么樣，就這種的腌出來才更好吃呢。”

    接著繼續教育趙小萍：“這拉秧小黃瓜不的價格便宜，而且黃瓜沒有籽，腌出來更脆口感更好?！?

    腌完醬黃瓜之后，小姑還漬了酸菜，那天購買的大白菜，剝干凈多余的白菜幫、爛菜葉后，將菜心過一遍熱水，然后直接碼放在菜缸里。

    將早就冷卻好的米湯倒入菜缸后，蓋好菜缸蓋，順手壓上一塊大石頭，接下來就等著時間的催化，等著吃就可以了。

    當然，剝掉的白菜幫也沒有浪費，中午的時候就做了一些，把白菜幫切成絲，用醋和辣椒一調，味道還不錯。

    對了，還有更重要的雪里蕻也弄了不少。

    到了冬天，稍微清閑下來的時候，買上那么一點肉，剁成肉末，用來炒雪里雪里蕻，或者是包個雪里蕻包子，就著熱乎乎的米粥，那味道讓人想想就要流口水了。
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