第(1/3)頁 葛根粉都做出來了,新房子也已經(jīng)建好,有個隱蔽的地方遮擋著,石榴便即準(zhǔn)備開始做糖了。 她早在昨兒一早就上大集去買了需要的白糖和橘子。 今兒一早,石榴便在新房后院忙活上了。 之所以在后院,是因?yàn)樗麄冞@新房還沒有進(jìn)火,按規(guī)矩是不能在新房屋里生火的,倒是這后院院子里,靠著后門,有門擋住墻堵住,外頭看不到,也不算是在屋里生了火,不至于較真講究。 左右她也不起大火,就一個小灶足以。 發(fā)愁銀子這事項(xiàng)在閨女這忙活了許久的生意終于要開始見影便排不上前了,畢竟,就算銀子不夠,也可以借銀子,可這生意能不能做成,那可將是能影響他們家未來的大事。 當(dāng)下一家子七口人都圍住了石榴,等著石榴安排他們該咋做。 石榴心里有章程,有條不紊的安排:“樟哥兒和大姐還有娘,你們?nèi)齻€負(fù)責(zé)將這兩筐橘子都給剝出來。” “大哥和二哥,你倆負(fù)責(zé)用搟面杖將這葛根粉給再搟碎些,搟成細(xì)粉,越細(xì)越好,要用這細(xì)篩子過一遍,能打這細(xì)篩子過,這粉才算最好的!” “爹和我負(fù)責(zé)用搟面杖將白糖磨碎,同樣也磨成細(xì)粉,越細(xì)越好!” 石榴一通安排,任務(wù)明確到位,話落,家庭作坊便即麻溜的忙活了起來。 一時(shí)間,新家后院里的屋子里都是忙活的動靜,溫馨而又和諧。 這三分工,便數(shù)這剝橘子是最快的,石榴才細(xì)搟出小半碗的白糖糖粉來,那兩大筐的橘子便都全剝出來了。 石榴又接著教宋氏他們把剝了橘子用干凈的紗布裝了,干凈的木舂給壓榨,榨出橘子汁水來,紗布過濾了點(diǎn),一點(diǎn)橘子肉瓤都不會有。 等所有的橘子汁都榨出來,這會兒葛根細(xì)粉也磨了不少了,糖粉也有許多了,石榴便即準(zhǔn)備做一鍋出來瞧瞧了。 她要做的便是后世才有的qq糖。 所需材料很簡單,葛根粉,糖粉,橘子汁,純天然沒有任何添加劑。 當(dāng)然,任何水果汁都是可以的,不過眼下這個季節(jié),橘子多,也最便宜,算成本,自然是用橘子最好,且橘子做出來黃澄澄的顏色,也是很亮眼的。 就這三種原料,除了一定要是白糖粉不能有一點(diǎn)的顆粒感之外,葛根粉也是同樣,另外,最重要的就是比例。 第(1/3)頁