第三百二十八章 爆炒牛肚絲兒-《漢廚》
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楊川家的廚子,自然不會做什么蜜汁紅燒肉,因為,自從他弄死館陶老婦后,便將這一道菜肴,徹徹底底的從‘楊氏菜譜’中剔除了。
故而,當阿鐵有些靦腆的撓著后腦勺,笑答一句‘這個還真不會’時,陳阿嬌的臉色不但沒有生氣,反而似乎松了一口氣。
她問道:“那你會做什么飯?”
阿鐵拱手道:“就看貴人想吃什么口味的飯食了。”
“長安城里食材、調料這些都不太好,很多時候,我們只吃家里帶過來的肉菜米面,要不、小子給各位貴人做一道酸湯面,清爽宜人,最適合秋高氣爽時節吃……”
陳阿嬌想了想,道:“那就做一道酸湯面吧。”
阿鐵點頭,轉身下去忙乎了。
陳阿嬌轉頭,笑問南宮公主:“南宮表姐,你不安心修養身子,怎的也摻和到朝堂紛爭這種爛事之中了?我記得你當初可是溫婉可人得很,性格綿軟得如同羊羔子呢。”
南宮公主笑了笑:“世道變了,人也該變一變。”
二人相對無言。
秋高氣爽的長安城里,她們也曾年少,也曾如山花般爛漫無邪,這一轉眼,世事如風,很多事情都變了。
“阿嬌皇后,來,喝茶。”
“公主殿下,要不要給您添點熱水?”
眼見得兩個大人物沉默如斯,陪坐一旁的卓氏只好起身,給她二人添水、泡茶,并剝洗了幾枚時令果子。
“卓氏,你很好。”
陳阿嬌突然開口,淡然說道:“楊川說了,既然桑弘羊死了,天府人間自然還是你的,本宮已令人到有司去,將那片產業都買下來了,并辦妥了一應瑣碎雜事,那片產業的主家,如今還是你卓文君。
這樣,回頭你過去接受經營就行了。”
卓氏一愣,趕緊起身斂衽:“不行,妾身不敢接受貴人饋贈……”
陳阿嬌淡淡說道:“是楊川讓本宮如此做的。”
卓氏閉嘴了。
在這些頂級大人物中間,她一個商賈之女,根本就沒有什么可以選擇的余地;尤其是當她聽說是楊川安排,便不再言語了。
陳阿嬌端一碗三炮臺,淺飲一小口,甚是敷衍的贊嘆一句‘好喝’,繼續說道:“楊川讓滿月兒給本宮傳話,說讓你卓氏打理好天府人間就行了,至于胭脂水粉鋪子,有本宮與我南宮表姐照看著,料然沒什么大礙。”
“還有,你去了天府人間,須得將那些原本的婦人都送走,給她們一些回鄉的盤纏,或者就地安置到什么地方,買上一些田地,好讓她們能活下去。”
“那些婦人,都是桑弘羊從人牲口中間挑選出來的苦命人,莫要為難。”
陳阿嬌想了想,又叮囑一句:“除了后堂的那些廚子,其他人,都打發干凈,一個都舊人都不能留下,誰知道她們中間有沒有公孫弘、桑弘羊的人……”
……
小半個時辰后,開飯了。
果如阿鐵所說,長安城里沒有什么新鮮菜蔬、肉蛋,很多東西,只能從百里外的莊子上往來搬運,就很是不方便,故而,就只能湊合一二。
果然是、湊合?
一大盤爆炒牛肚絲兒,上面撒一些鮮嫩的蔥末、芫荽,配上其鮮香無比的滋味兒,就讓人垂涎欲滴;還有那幾樣小涼菜,也是極養眼。
涼拌筍絲,漿水苦苦菜,醬鹵牛腱子,冷切羊羔肉,麻香雞胗子……都還是家常菜,讓陳阿嬌眼前一亮的,卻終究是那幾碟小腌菜,白的白,綠的綠,紅的有些粉嫩者,可不就是田野間便能采挖到的野菜?
尤其讓陳阿嬌感覺舒坦的,卻還是那些瓷器。
大半年前,一種名為‘瓷器’的新玩意橫空出世,誰也不知道從哪里來的,反正就是白凈、剔透,品相比羊脂玉都要好一些,如今,已然成了漢帝國頂底富豪們的最愛。
哪一家侯府里,若沒有一兩套招待貴客的茶具、酒具和餐具,就會遭人嫌棄和笑話。
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