第一百八十章 朝中有人好種田-《漢廚》
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霍去病皺著眉頭,思忖良久,點頭道:“我懂了。”
楊川笑問:“你又懂什么了?”
霍去病渾不理會楊川的調侃,很認真的說道:“我剛才突然明白一個道理,這行軍打仗、排兵布陣,大開大合、縱橫天下的刀法固然必不可少,那是一種傲睨天下的威勢,銳不可當;
但在具體的戰法中,卻不必拘泥古人兵法,完全可以借鑒你楊川的這一刀之穩、之準、之狠、之快;
唯有如此,方能出其不意的給匈奴人輕柔一刀,還不等他們反應過來,卻已然造成了一道致命傷口……”
聽著霍去病的一番‘頓悟之言’,楊川半晌無語,只能使勁拍一拍這貨厚實的肩膀,然后,再使勁拍幾下。
還能說什么呢?
面對霍去病這樣的軍事天才,楊川這個大漢廚子,就顯得……嗯,就顯得也很厲害啊。
隨后,楊川又給三十名少年仔細講解了一下菜刀、剔骨刀、殺雞宰羊刀等的簡單構造、用法和基本技巧,便放手讓他們練習。
十幾個呼吸后。
楊川微微點頭,溫言笑道:“還行,看來最近這段時間,你們每日用菜刀切草,已見成效。”
然后,他這才繼續教他們燙毛、褪毛、擇毛、掏膛、測膛掛鉤、燙皮打糖色等技法;并一絲不茍的盯著他們完成一遍后,方才親自動手烤制。
正宗的烤鴨,其實還有一道‘晾坯’的工序,便是將前期處理好的鴨子食材,用竹竿挑了,掛在‘掛鴨桿’上陰干通風十二個時辰,使得鴨皮干燥后,更適合烤制。
如此這般精細處理過的鴨子,無論是采用‘掛爐法’、‘燜爐法’還是‘叉燒法’烤制,都可以輕易達到‘色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩’之標準。
不過,看看霍去病幾人的饞相,楊川只好胡亂湊合一次……
……
三日后,桑弘羊等一眾官吏,再次蒞臨楊氏封地,并帶來一千頭耕牛、三千騾馬、和三百車錢糧物資。
至于之前說好的三千仆役,一時半會兒也賣不到,依照大農令鄭當時的命令,全部折算成牛角、牛筋、牛皮、黃楊木等‘軍用物資’,一股腦兒的拉了過來。
同時,桑弘羊還帶來一道皇帝的密旨,卻是勉勵幾人‘勤勉為國’的同時,更準允楊川、霍去病、曹襄三人‘便宜行事’,自行解決勞力仆役之難。
也就是說,劉徹對楊川試行的‘屯田之法’,不僅沒有絲毫為難。
相反的,他還專門委派桑弘羊等人在派送物資的時候,順帶著觀摩、考察、學習楊川的做法,打算在漢帝國全面推行?
聽到這一消息,楊川顯得很平淡。
只是在心里頭,暗暗松了一口氣:‘只要能將屯田之法推行下去,起碼能解決漢帝國大半的軍糧……’
當然,他所關心的,卻還是野戰營的強軍計劃。
“大農令丞辛苦了。”
“諸位辛苦了。”
楊川站在莊子大門口,看著浩浩蕩蕩的‘送貨上門’隊伍,臉上露出溫和笑意,且略帶一抹無可奈何的苦笑,拱手道:“諸位真乃信人也。”
桑弘羊快步走過來,一邊擦拭滿頭滿臉的汗水,一邊哈哈大笑:“少上造,如何?這一下,終于能解決春耕春播難題了吧?”
楊川苦笑道:“桑弘羊,你這家伙下手太快,我都沒反應過來。”
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