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第一百七十八章 攪團、苜蓿與野菜-《漢廚》


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    這時,就連楊川都坐不住了。

    他高聲喊了一嗓子,讓堂邑父過來見他。

    堂邑父老實巴交的進門,躬身道:“公子,馓飯、稀粥都備好了,就是幾樣野菜團子……我們不知道該怎么烹制……”

    楊川微微點頭,擺擺手,隨口說道:“野菜團子有什么難做的,用開水燙過后,撒一點鹽巴,滴幾滴胡麻油,澆上一股子醋就行了?!?

    堂邑父趕緊退下。

    “實在汗顏,讓諸位久等了。”楊川溫言笑道。

    桑弘羊等人愕然,面面相覷,卻又不好開口說什么,看看這事鬧的,表面上風光無限的楊氏,竟然淪落至此?

    不得不說,這皇帝和朝廷的封賞,有時候就是一個圈套,乍然看去,給你送過來一大塊肥美的羔羊肉。

    可是,像楊川這般沒什么底蘊的人物,卻還是很容易給撐壞了腸胃……

    “少上造,真是難為你了?!?

    “是啊,有什么為難之事,不妨開口,說不定我們大農令還可以援手一二?!?

    “……”

    桑弘羊等人紛紛出言勸慰,楊川一臉淡然,溫言笑道:“沒事沒事,一日二餐,能果腹便很好了,太過于奢靡,對身體也不好。

    至于說你們大農令的幫助…還是不麻煩諸位了。

    眼下正是春耕時節,田地里的苜蓿、蒲公英、辣辣菜和各種野菜,已然發芽,不就是人間美味?”

    本來,桑弘羊等人的心里頭,多少還存了一些疑惑,聽了楊川的一番話,卻不由得信了大半。

    尤其當幾名仆役端上一大盆‘米面糊糊’和七八樣涼拌野菜,再擺上楊氏腌菜、楊氏榨菜,眾人便全然信了:‘原來,楊川家果然快要斷糧了……’

    眼瞅著桑弘羊等人眼中的同情之色,和那一抹難以掩飾的‘幸災樂禍’,楊川心下冷笑不已。

    不狠狠的坑一把桑弘羊,強化野戰營的第二步計劃,還得自己掏腰包……

    于是,楊川神色平靜的開始介紹案幾之上的飯菜:“看看,這一盆麥粉與小米烹制成的吃食,叫攪團?!?

    “這種吃食的烹制手法很簡單,就是將小米粥燉熬到熟爛,再往里面撒麥粉,一邊撒,一邊用搟面杖快速攪動就行了?!?

    “這一樣是苜蓿菜,嘗嘗?!?

    “這一盤是苦苦菜的根,看看,白生生的,鮮嫩得緊,就是略帶苦味,卻最是清熱解毒,明目清心……”

    楊川隨手指點、講解,把一頓百姓人家的飯食,硬生生的給說成比爆炒羊羔肉、酸爛肉、水煮肉片、魚香肉絲等還要好吃的飯菜,讓桑弘羊等人忍不住開始自責。

    看看人家這‘安貧樂道’的風骨,想想那些深耕過的平展土地,怪不得能入皇帝的眼,隨隨便便就賞賜下來十萬畝良田……

    ……

    這一頓飯食,就吃得極為恬淡、自然。

    即便是幾樣普通至極的百姓飯食,可是,在楊氏廚房里簡單烹調一番,端上來便是人間美味。

    尤其是那幾樣野菜,滴上楊川家的胡麻油,撒上一小撮曹襄家的精鹽,調一些自釀的香醋,真是好吃極了。

    瞅著桑弘羊等官吏‘吸溜溜’的狼吞虎咽,楊川心情很好。

    他看似不經意的說道:“馬上就要開始春播了,皇帝賞賜的田地實在太多,我想想都發愁,牲口不夠,仆役又太少,一時半會兒的根本就來不及搶種;

    不過還好,平陽侯曹襄最近發明出一種耬,據說一人一牛一架耬,一日之間,即可播種麥子三五十畝……”

    春天來了,掐一點苜蓿的伢子,開水燙一遍,用香油、鹽巴、醋涼拌,好吃極了。

    (本章完)


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