第一百一十四章 虎狼之地-《漢廚》
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聽(tīng)著婦人念念碎,楊川一陣頭大,只好訥訥笑了幾聲……
……
次日天蒙蒙亮,天上還有幾顆黯淡的星辰在閃耀,約莫是雞叫二遍的樣子,楊川便翻身起床了。
既然潛入進(jìn)來(lái)當(dāng)仆役,自然便要遵循主人家的規(guī)矩,可不能因小失大呢。
他簡(jiǎn)單洗漱一番,便走出房門(mén),抬頭看一眼黑黝黝的天空,一陣秋風(fēng)吹過(guò),令他不自禁的打了一個(gè)寒顫,登時(shí)便有了尿意。
在茅廁里解決完水火問(wèn)題,他低眉順眼的向廚房走去,在門(mén)口,卻被一名精瘦漢子擋住去路:“你便是新來(lái)的任廚子?”
楊川點(diǎn)頭:“是。”
“聽(tīng)說(shuō)你小子會(huì)做兩樣糕點(diǎn),大長(zhǎng)公主甚是歡喜?”那漢子也是一身仆役打扮,看上去卻極為桀驁,“跟誰(shuí)學(xué)的?師承哪家廚房?”
楊川拱手,面無(wú)表情的說(shuō)道:“我自己摸索出來(lái)的一點(diǎn)小門(mén)道罷了,并無(wú)師承。”
那漢子冷哼一聲,上下打量著楊川:“聽(tīng)說(shuō)你是個(gè)小野人,被人捉了后賣給膠東唐家的?那些個(gè)商賈賤人挺會(huì)享受嘛,還真是該死……對(duì)了,可有孝敬之物?”
楊川從懷中摸出一小錠金子,頗為不舍的遞上去,訥訥道:“這是我的全部身家,請(qǐng)您笑納。”
那漢子接過(guò)金子,臉色終于變得溫煦起來(lái),笑瞇瞇的說(shuō)道:“嘖嘖,不愧是商賈之家門(mén)下的賤貨,這行賄受賄的手法很是熟練呢。
好了,耶耶我姓劉,今后喊我劉三爺就行了。”
楊川拱手,心中腹誹一句‘姓劉的也當(dāng)廚子啊’,便跟著那漢子進(jìn)了廚房,開(kāi)始動(dòng)手準(zhǔn)備烹制糕點(diǎn)。
讓他有些意外的,是長(zhǎng)門(mén)園的廚房里,烹制桃酥和桂花糕的所有食材竟已準(zhǔn)備妥當(dāng),甚至,還有一小罐拓漿熬煉后的焦糖。
至于蜂蜜,豬油,香油花生,葵籽,桂花等物,自是準(zhǔn)備充足。
看來(lái),自己丟出去的那兩樣‘魚(yú)餌’,深得劉嫖老婦的歡喜,竟令人連夜備好了所需之物。
既然食材已然備好,楊川的手底下自然便加快了速度,三下五除二,先和了一大團(tuán)麥粉擱在爐灶上,令其先行發(fā)酵。
而后,便開(kāi)始有條不紊的調(diào)制桂花、香油、豬油、蜂蜜、焦糖、淀粉等物,一連串行云流水般的操作下來(lái),站在一旁‘督工’的‘劉三爺’都看呆了。
“任廚子,可以啊,”劉老三嘿嘿笑道,“小子,好好干,說(shuō)不定大長(zhǎng)公主吃高興了會(huì)給你一場(chǎng)天大的富貴呢。”
楊川規(guī)規(guī)矩矩的說(shuō)道:“庖廚手藝罷了,劉三爺若想學(xué),我這便將其中的幾個(gè)訣竅說(shuō)給你聽(tīng)。”
劉老三大喜,使勁拍打楊川的肩膀,一張臭烘烘的大嘴湊過(guò)來(lái)在楊川耳邊低語(yǔ):“此事莫要令旁人知曉,三爺我自有好處給你。”
楊川重重點(diǎn)頭:“嗯!”
心中卻已然冷笑:‘這個(gè)劉老三學(xué)會(huì)了手藝,估計(jì)回頭便會(huì)要了師傅的小命……’
有一句老話怎么說(shuō)的?
教會(huì)徒弟,餓死師傅。
可實(shí)際上呢,經(jīng)歷過(guò)很多事情之后,楊川怎么就覺(jué)得,這句話說(shuō)的還是不夠明白、不夠透徹,根據(jù)他兩世為人的經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該是‘教會(huì)徒弟、弄死師傅’才對(duì)。
這是漢帝國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)之一,導(dǎo)致很多獨(dú)門(mén)手藝從此絕了種啊。
尤其是眼下這世道,更是比后世兩千年操蛋十倍、百倍,一個(gè)人想要好好活著,就得讓自己的心硬一些,陰一些,狠一些,冷一些。
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