第七十章 饕餮-《漢廚》
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兩個時辰后,五十只金燦燦、油汪汪的烤全羊,新鮮出爐了。
這些烤肉剛從馕坑里吊出來時,鮮亮透明的油脂猶自翻滾冒泡,噗滋滋的響個不停,乍看之下,整只烤羊肉在油松火把的映照下,散發(fā)著琥珀色的柔和光暈。
將烤肉擺放在嶄新的松木盤子里,抹一層秘制香油,再灑上一層芝麻、椒鹽、蔥末和脆生生的芫荽,才算完成最后一道烹制工序。
新鮮松木的清香,搭配香油、蔥末、芫荽、胡椒等佐料的鮮香,方能充分彰顯烤肉的異香,這也是秘訣之一。
外脆內嫩,肉香入心。
嘖嘖,這才叫美不勝收呢。
這一次,楊川對自己的廚藝沒有藏私,而是對每一個人精心指點,傾囊相授,甚至連秘制香料的配方都毫無保留。
想在長安城里站穩(wěn)腳跟,就得抱一根像樣兒的大腿,劉徹太過遙遠根本就夠不著且太過危險,還不如讓霍去病領受了這一份人情,總體算下來也不虧本。
霍去病很高興,以宣布軍令的語氣宣布:“今后,除了我姨夫,其他任何人想吃烤全羊,都要提前預定,而且,必須交付一筆定金才行。
誰敢泄露秘制香料的配方,軍法處置!”
五十名羽林兒郎轟然應諾,每一個人的臉上,洋溢著得意而幸福的微笑。
尤其當這幫家伙想到,皇帝陛下有可能會吃到他們親手烹制的烤全羊,都激動的不知說什么好了,便只好‘嗷嗷嗷’的叫喚幾聲,以表達自己的激動之情。
跟楊川呆一起時間久了,霍去病終于也沾染了一些‘不良習氣’,都有點奸商嘴臉了。
他當著楊川的面,將‘羽林烤肉’的‘版權’攬到自己名下,告訴那些紈绔惡少們:“這一味羽林烤肉,乃某家與羽林軍眾弟兄苦心鉆研、多次嘗試,方才摸索出一點門道。
今日,楊川兄弟喬遷大喜,某家便以此為賀,請諸位品鑒品鑒!”
爾后,霍去病小手一揮,喝令一聲:“二三子,上菜!”
五十名羽林軍魚貫而入,邁著六親不認的軍中步伐,將五十只烤全羊端了上來,一溜齊的擺開,轟然喝道:“羽林烤肉,天下無雙!”
“羽林兒郎,天下無敵!”
楊川在一旁看得偷偷發(fā)笑,這幫鐵憨憨,竟然能把端盤子上菜伺候人的活兒,硬生生的干出一番殺氣騰騰、威風凜凜的架勢,也算是一樣本事……
……
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