第七章 十三姨,我還小……-《漢廚》
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不到一盞茶工夫,第一個‘馕坑’就砌好了。
他抱來一大堆松木,一股腦兒的丟進馕坑,點燃后讓火燒著,便開始堆砌第二個、第三個……
等五個馕坑都點上火,楊川這才開始處理羊肉。
他先用改刀手法,在羊肉上割了一些縫隙,將鹽巴、胡椒粉等調味品涂抹上去,又拔了一些野蒜、野韭菜、沙蔥和芫荽,在一個陶罐里搗成爛泥,也涂抹到羊肉上。
而后,再用鹽巴涂抹一遍,算是簡單腌制……
……
小半個時辰后,五個馕坑的泥巴和石塊被燒得通紅,楊川拿出一罐熬煉好的羊脂,均勻地涂抹在羊肉上,這才小心翼翼得將其掛入馕坑。
“堵住下面的灶門。”
“用泥巴將所有的縫隙都封住。”
“泥要厚一些,以免熱氣逸散太快……”
在他的指揮下,堂邑父、安息商人和那十三名安息女奴健步如飛,提水的提水,和泥的和泥,快樂得像一群貪吃的孩子。
拼殺一個晚上,所有人又餓又累,眼看著楊川燒烤羊肉的手法,聞著空氣中奇異香味兒,大家的心情莫名的激動了起來。
楊川這個臉色蒼白、身體瘦弱的漢家少年,也莫名的高大、帥氣了不少。
只有大漢使者張騫,則在不遠處的一輛勒勒車上端然而坐,儼然一副‘君子不近庖廚’的樣子,正自閉目養神。
“少年郎,你好厲害喲。”
將五個馕坑封好泥巴,那名看上去年齡最小的安息女奴,在海子里洗完手臉,快步來到楊川面前,一把抱住他的腦袋,笑嘻嘻的說道:“楊川,等你長大了,我們給你生猴子好不好?”
楊川憋了一口氣。
太大了,也太軟了。
而且,還混雜著一股子奇異的、類似麝香的氣息,讓他差點喘不上氣來。
他有些艱難的拔出自己的頭臉,拘謹的笑道:“十三姨,我才十二歲……”
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