第(1/3)頁
此刻，在蘇葉馬夕許清遠三人面前的是三碗發白的豆汁，和炸的明晃晃的焦圈。
“中國人對于食物是有敬畏的，不然也不會說民以食為天，一粥一飯當思來之不易這種話。”
蘇葉嘆了口氣，“師兄，你擱這點我倆呢？”
馬夕嘿嘿一笑，“你倆不行啊，在京城都十多年了，還沒喝慣豆汁？為了照顧你們倆，還專門點的熱豆汁，味沒那么沖，趁熱喝。”
豆汁，老京城美食，開胃解暑，以味道像泔水出名。
而這期的主題，正是：食物。
蘇葉和許清遠咬牙喝了一口，緊接著都帶上了痛苦面具
“食物對于中國人來說是特殊的，它承載著中國人的記憶。就像過年時圍著灶臺炸的茄盒蘿卜丸子，食物是我們再也回不去的童年；江西湖南離開家鄉再也吃不到家門口味道的那碗粉，食物又成了我們寄托的鄉愁；我想每個人都有一道記憶中的菜，是父母從小到大做的一道菜，可能是燉排骨，也可能是一盤普通的酸辣土豆絲，食物又成了家的味道；也有可能我們某段時間很艱難，只能靠泡面度日，超市的臨期打折面包，食物又成了我們窘迫的見證”
許清遠皺著眉頭，“老馬，雖然你說的很感動，但面對著豆汁我實在感動不了啊。”
“你看看小師弟，不也一口一口喝了，白活這么大歲數，一點養氣功夫都沒有。”
“師兄你就別捧我了，我只是既來之則安之。”蘇葉不急不慢地掰著焦圈，學著旁邊人的樣子，泡一下豆汁再吃，“中國的來都來了，害人呢。”
馬夕大笑，“既然來都來了，師弟就分享下有沒有什么印象最深的食物？”
“這輩子最好吃的食物是韭菜雞蛋餡餃子和糖醋排骨，餃子是我媽從小到大給我做到大的，糖醋排骨是白芷為我做的第一道菜。”
馬夕和許清遠：這怎么什么時候都能吃狗糧？
“但我想分享的是魚。”
“哦？”馬夕有些好奇。
蘇葉笑道，“其實我是愛吃魚的，只是很多年后才知道。大家小時候都學過一個字‘鮮’，它由魚和羊構成，足以說明滋味甚好。但小時候因為家庭條件，很少能夠吃到，準確的說是寥寥幾次，還是在婚嫁宴席上，但以松鼠桂魚的做法較多，并沒有鮮的感覺。一直到很多年后，第一次吃清蒸鱸魚，驚為天人。”
第(1/3)頁