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    眼看著王日春看自己的眼神，越發像是在看傻子，宋仁就知道自己該做點什么了。

    他明白自己想要買下整個江都縣的茶山這番言語聽起來，就像是現代有人說要買下全世界的大哥大，然后做大做強再創輝煌，一樣的可笑。

    因為茶商在明朝本就不吃香，更何況不管是皇宮里，還是那些王公貴族，都是有專門的貢茶。

    這些貢茶皆從皇商低價購入的茶山采摘，或是民間購取，最后從官家私有的官焙所生產出來。

    表面上看，貢茶屬于是皇家自產自銷，對民間茶業者沒什么影響。

    但貢茶制度算是一種變相的“稅制”，是對茶農的殘酷剝削與壓迫。

    同時也導致了茶商利益被進一步的壓榨。

    不過宋仁非常自信的認為，散茶的出現一定能改變大明百姓的飲茶習慣，并且利潤非常可觀。

    說再多，不如做。

    他直接來到了烘焙茶葉的房屋，并且讓里面正在制茶的工人停手。

    幾名工人不明所以，但在王日春的默許下，他們也只好默默站在一旁，臉上充滿了疑惑和好奇。

    他們不知道宋仁的身份，只是覺得一身書生打扮的文人，來這種地方做什么？

    同樣的，王日春也很疑惑。

    看這東家的架勢，難不成他還會制茶？

    王日春啞然一笑，搖了搖頭。

    明朝目前的制茶工藝，主要分七個步驟：采茶、揀茶、蒸茶、壓茶、研茶、造茶和過黃。

    當下屋內工人們，正在進行壓茶這個步驟。

    宋仁沒有過多言語，他憑借著現代的記憶，從院中取來了已經攤青好的茶葉，將這些茶葉全部倒進鍋內，開始翻炒起來。

    這個步驟和蒸茶類似，卻比蒸茶要麻煩許多，叫“殺青”。

    殺青是制作散茶最關鍵的一環，綠茶的形狀、香味，都與殺青緊密相關，對溫度的掌控也極其重要。

    翻炒了片刻，宋仁已經大汗淋漓，宋舞貼心的過來幫他擦拭臉上的汗水。

    她不明白自己相公什么時候學會制茶了，但看著眼前這個男人一臉認真的模樣。

    她就覺得，真俊啊。

    殺青完后，就需要散熱和揉捻。

    宋仁把剛出鍋的茶葉放在篾盤上，讓其自然散熱，隨后喊來了一名皮膚黝黑的制茶工。
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