11灼灼其華1-《曼曼君兮蕙質蘭心》
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晚上宵夜是曼君做的酸菜年糕湯。酸菜去掉葉子的一部分,只留根的1/2切成細細的絲,精瘦肉絲放入油鍋加蔥姜蒜煸炒至七分熟,加人酸菜絲,加熱水。調好味道,水開放入切好的大黃米年糕片。再開鍋關火,放入胡椒粉,點入適量白醋和香油。這樣的宵夜既不會讓人增肥,吃后腸胃還好消化。
“君姐,我吃過南方的一種白年糕湯,和你做的這個沒法比。這酸菜脆,年糕糯加在一起嗯―就是形容不出來的好吃。”
幾個人看他那個樣子,都被逗笑了。
“你說就你現在這樣子,要讓家里那幫人知道不得說你沒規矩?”孟浩然。
“什么規矩?看這幾天咱們在這兒多樂呵!”
“小小的人還挺有見解。的確有的老規矩,該廢也得廢了。事事都得以人為本。”張父。
“我看張伯伯家的規矩就挺好。你看君姐,麗姐還有小哥教的多好嗎?再看張伯伯脾氣好,性格好,人更好!”
“唉,唉,打住,你個小毛頭打什么主意呢?我說爸,你可別上這小子當。無事獻殷勤,非奸即盜!”曼君。
“哈,哈,哈!小伙子的話,我愛聽。別聽你君姐的,你盡管往下說。”張父。
“我就知道張伯伯,您最好!那我可說了,我能不能在你家多玩幾天?”
“不行!”肖天和孟浩然同時說。
“你倆管不著!”
“男子漢說話得算話,你當著爺爺面說了什么?”肖天一臉的嚴肅。肖志頭低著不敢吱聲。
“我還以為是什么大事?現在沒時間,等放暑假再來玩。那時候這里青山綠水的,比現在可好玩多了!放心,伯伯這什么時候都歡迎你來。”
“好吧!”都以為生在他們那樣的家庭會很好。卻不知自小自由的空間就很少,要學的東西太多,受到規矩也多。
“明天不是還能玩一天?我帶你去冰上玩滑冰車。”仔建對肖志說。“
初五早上的飯,很簡單,包子,幾樣小菜,還有一個清水一樣的湯。最顯眼的是桌“”中間一大盤象似拆骨肉,上面淋了稠乎乎的汁。
吃飯時曼君給每個人都盛了一碗湯。
“這是什么湯?清水煮油菜葉嗎?”肖志看著連點油星都沒有的湯問。
“你要不喝,留給我喝。”曼君。
“快喝吧!”張父說完沒吃包子就先喝湯。
肖天知道,這湯里必有乾坤,也先喝了湯。“雞湯?應該是老雞蒸的湯。”
“不全是,一只三年的老母雞和那天你們拿回來的那只兔子放一起蒸的湯。”張母說完又指向那盤肉,“這是那兔肉。”
肖天夾里一塊肉,放入口中,非常爽口象四川的口水雞卻沒有辣味。“這都是怎么做出來的?”肖天問張母。
“是那丫頭想的法子,她把雞切成塊放到那只兔子的肚子里把整只兔子放在壇子里蒸了一夜。”
肖天想到棚子里那口大柴鍋,為了給他們取暖那可是長天的燃著火。
“好喝就多喝點,雞湯上火,喝這湯就不會上火了。”張父說。
“這里還有什么講究嗎?”孟浩然問。
“雞屬熱偏陽,兔子屬陰,中醫講陰陽調和。”張父。
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