第四十八章 我們去臨安府 (二)-《與南宋同行》
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他們到了南方,則用糯米取代了黍秫,成為了主要的造酒原料。
果酒包括葡萄酒、蜜酒、黃柑酒、椰子酒等,其中以葡萄酒的產量較多。
六名時空走私者,或許還可以給他們添上一種新酒。
這個宋人所謂的白酒呢,并沒有蒸餾酒性質,而且當時叫做蒸酒、燒酒或酒露,那個陸游在山西村喝的“渾酒”很可能就是燒酒。
南宋的民間酒,盡管品類多,但是制作技術還比較糟糕,大部分都只能釀成濁酒。
當然在官方和富貴人家里,有充足的資金、原料和技術,還是能釀出很好的酒的,不過在市面上很難見到。
官方好酒如軍隊殿前司的“鳳泉”、浙東提舉常平司的“愛咨堂”、浙西提舉常平司的“皇華堂”、江東運轉司的“籌思堂”,而禁中供御酒,名“薔薇露”。
這些酒都是特供酒,平常百姓不可能喝到。
要不然他們也不能想著自己釀酒了。
一個破蒸餾技術也這么難突破!
于是宋子強設計了蒸餾釜,其實就是銅木結構的蒸餾設備,各個部件都一一畫出來,也標好了數據,讓張國安找工匠來打制。
這一次還要開始建幾處磚瓦房。
還要有一間熱處理車間……
總之,在計劃中,等著他們四個從臨安府回來,這里一定要基本完成建設,而且還要備好原材料了。
臨出發這一天早晨,是一個美麗的早晨,天空藍藍的,沒有一絲白云。
他們四個教授一一進了車廂,車廂顫了顫后,他們也一一坐好了。
并肩坐在馭手位置的兩個學生,鮑威和郭勿語,這時驕傲地喊了聲“駕!”
六頭驢聽懂了,便出發了。
驢車比馬車好駕馭多了。
張國安和安靜,還有一幫子學生遠遠地看著他們消失在道路的拐角處。
張國安心想,好好的,快回來,我的朋友們。
但是在時間上,他們可能要在兩地過在大宋空間里的第一個春節了。
宋朝是一個承前啟后的時代,中國人的春節習俗很多都始于宋朝,大宋時代的年也是有著濃郁的節日氣氛,他們將要好好感受一下。
好在大宋時期的過年,與那面世界是相似了,全家團聚,飲酒,吃角子,放鞭炮,拜年。
只是大宋時代過年民間自發組織的內容更豐富,比如民間表演、放煙火、賞燈等許多娛樂活動,一定會熱鬧非凡。
郭勿語一直要搶鮑威的驢鞭子,鮑威不給。
兩人商議好了后,鮑威同意回來時便要讓他趕了。
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