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    占城稻并非是專指占城國種植的稻，而是指印支各國普遍有的稻種。在印支當(dāng)?shù)兀麄兏鞔址牛瑹o灌溉設(shè)施，稻米任其自然生長。

    用宋人的描繪就是：其耕也，僅取破塊，不復(fù)深易，乃就田點(diǎn)種，更不移秧。既種之后，旱不求水，澇不疏決，既無糞壤，又不耔耘，一任于天。

    宋代占城稻是中國古代典型的外來農(nóng)作物品種。

    其在唐末五代傳入福建，隨后在宋政府的主導(dǎo)下向北擴(kuò)散，出眾的優(yōu)良品性使其成為長江流域占統(tǒng)治地位的糧食作物，而伴隨著地理環(huán)境不同，相繼演化出繁多的新品種。

    所以，占城稻對長江流域稻作系統(tǒng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

    這種占城稻有很多特點(diǎn)。一是“耐旱”。二是適應(yīng)性強(qiáng)，“不擇地而生”。三是生長期短，自種植至收割僅五十余日。在宋人的精耕細(xì)作之下，竟然最高能畝產(chǎn)五石，也就是三百多公斤！

    這不能不說是一種奇跡。所以說，南宋雖然地方比北宋小了，也失去能種植小麥的北方，但是在糧食總產(chǎn)量來看，并不少于北宋。

    但是這種水稻不好吃啊，張國安把煙頭摁死在地上，站了起來。

    張國安回到了大樹下，說：“走吧，看這里水田的樣子，前面一定是一個繁華的地方。”

    眾人都起來了，收拾了一下繼續(xù)前行。

    萬士達(dá)特別注意了一下，后面的那一輛驢車慢慢也上來了，不緊不慢的樣子。

    眾人又走了幾公里，果然又到了一個墟市。這里人多了些，看樣子是一個日市。

    眾人馬上低調(diào)了些，悄悄走進(jìn)了宋人的人群中。

    由于這里的宋人竟然還有占道經(jīng)營現(xiàn)象，幾個人走的時候辛苦些，生怕被別人碰了。

    吳大鵬低聲說：“我靠，這里沒有城管來管一管……”

    王德發(fā)說：“小地方?jīng)]有，杭州，不，臨安有城管，還拿著棍子呢。”

    六人走了一頭汗水，便要尋一處酒館歇息。

    五男一女找了一家看上去比較有檔次的酒館，遇仙樓。

    遇仙樓門口左右掛著兩幅牌匾，上面寫著：開壇千日醉，上桌十里香。

    哪家酒館都是自夸啊！

    這家酒館不僅像先前那家一樣有酒幌，還有一個黑驢燈……雖然現(xiàn)在沒有點(diǎn)上。

    王德發(fā)說：“看到那燈沒有？那本來是北宋時期，北方的酒館風(fēng)俗，現(xiàn)在可以看出來，這文化都混合發(fā)展了……”

    宋子強(qiáng)說：“管它呢……咱們是來發(fā)財?shù)摹！?

    五個男人和一個女人找了一個靠街邊窗口的座位坐好，因?yàn)樗麄兊臇|西都放在窗下。

    一個酒保端著茶托過來，看到這伙子人坐在一起，愣了一下：這一桌客官有趣，雜役、女子都坐在一起了。

    酒保倒是不管這些，來的都是客，全憑嘴一張。

    他挨個給倒好茶湯后，直接問坐在主位上，穿著看上去好一些的萬士達(dá)點(diǎn)些什么可口的菜蔬。

    萬士達(dá)爽快地擺擺手，說：“這里最可口的菜蔬撿上五六樣來……”


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