第(1/3)頁 數(shù)了數(shù)結(jié)婚了兩個禮拜了,舒心手里的錢卻愈來愈少了。 如今烤爐也做好了,那些小甜點自然也要趕快做出來了。 受制于島上出行不便的限制,不能做蛋糕慕斯等東西,只能做些方便保存的。 舒心想了想,選了椰絲球,椰蓉餅干,還有中式的椰奶酥。 這幾樣甜點的食材都是椰蓉和雞蛋。 椰蓉很好解決,島上到處都是椰子,拿點錢,讓“瘦猴”幫著多找?guī)讉€小孩子一起摘,“瘦猴”幫著監(jiān)工就成。 至于雞蛋,舒心記得金枝嫂子說連排的家屬區(qū)那邊有一個軍嫂在家里養(yǎng)了許多只雞,每天能下二三十個雞蛋,他們誰家里沒雞蛋了就過去買,兩塊錢一斤。 糖和面粉她之前都在供銷社買了不少,還有就是油。 除了中式的椰奶酥用的是豬油,傳統(tǒng)的椰絲球和椰蓉餅干都應(yīng)該是用黃油的。 不過那東西是進(jìn)口的,還需要冷凍運輸,她在九十年代的時候,個人買不到,還只能通過大飯店的后廚去買,更別提現(xiàn)在了。 買不到,就只能改良,她想好了,用椰子油再加上無味的玉米油,在奶香味上是比不過黃油制品,但是更添了一分椰子香氣,味道應(yīng)該也不會差。 今天是周一,她得先做一批成品出來,讓金枝嫂子和倩倩她們幫著嘗嘗味道,到了明天就可以大量做,周三正好搭船出去。 不過家里沒雞蛋了,現(xiàn)在就得出去買。 舒心背著竹簍過來問路的時候,金枝嫂子還在家里炒醬呢。 上次做的醬都被王大力那個混蛋砸了,看到舒心來了趕忙讓她幫著算算數(shù)。 她拿了一個依依用過的本子,在后頭寫寫畫畫的,算了半天算不明白。 舒心問了才知道,她這是在算成本和利潤呢。 “我新弄了個賬本,我的和他的分開,我花我的,他花他的,上次炒的醬不是都被他砸了嗎,我就尋思著把這一筆成本記他賬上。” 舒心撲哧一樂,沒想到啊,金枝嫂子想的還挺開,不過光算成本可不行,上次那么多的下飯醬,也花費了金枝嫂子那么大力氣,要算賬就得按照售價來算。 金枝嫂卻說什么都不愿意。 她一點兒都不想沾上王大力的光。 舒心沒法子,只好按照成本幫她算了。 三十五瓶醬,她拼命四舍五入,成本總共才給那個混蛋算了五塊錢。 第(1/3)頁