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第四百零一章 姑嫂又是差點撕-《女兒紅》


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    “都鬧過了,她想鬧就鬧?!碧K巧玉也小聲說,然后看著吳瀟怎么弄。

    吳瀟也沒想那事了,看著菜盆子也說:“水要放多點,要是水少番薯粉太稠,那就烙起來,粉和生蠔都烙不熟?!?

    蘇巧玉點著頭,瞧吳瀟往粉里加的水,就是水將粉溶化了,手撈起來往下墜的時候,粉水是跟水一樣,用滴的。

    “還有,里面還沒溶化的小粉塊,一定要用手捏碎,不然粉塊也烙不熟?!眳菫t說著,干脆放上鍋,在他這邊烙給她瞧就行了。

    “不用下鹽呀?”蘇巧玉又問。

    “蠔烙這東西,加鹽不爽口,等烙好了,澆些醬油,最好的是魚露。”吳瀟邊說邊往加熱了的鍋里放上油,搞這種東西,油還得放多些。

    蘇巧玉挺認真地學習,瞧這生蠔跟粉水一起倒進鐵鍋,立馬就開始沸騰,而且那些番薯粉也開始凝成一塊整體。

    “烙好的時候,上面撒些香菜。”吳瀟說著,走出茅屋,往前面的草叢找,彎腰就摘了一小把野生香菜。

    “起香了?!碧K巧玉瞧吳瀟走進來了,笑著說。

    吳瀟拿起鐵勺子,將鍋里在沸騰的蠔烙翻一個面。

    “哇,好香!”另一隔壁的村嫂也在喊。

    是好香,這蠔烙透出的香氣,純純的,都是生蠔的鮮美味。那種鮮美味,跟魚的鮮美不同,沒有魚的腥味。生蠔也有腥味,但這種腥味,是帶著鮮甜,就是太鮮了,才讓人感覺到腥。

    吳瀟還沒完呢,蠔烙翻了個面,拿起在外面撿的一個雞蛋。

    這哥們手法挺嫻熟,將雞蛋敲破了往碗里倒,將蛋黃和蛋清攪勻了,往蠔烙上面倒了有一半,然后翻過來,再倒上另一半。

    好家伙,這雞蛋往蠔烙上面倒,那被煎出來的香氣比剛才更香。而且加了雞蛋,翻過來了,那蠔烙上面,都被油煎得變成赤紅。

    “下了雞蛋,煎久點才香,而且搞蠔烙,火不要太小?!眳菫t邊說邊用勺子,將搞定了的蠔烙起鍋,然后再倒進菜盆子里另一半的粉水加生蠔。

    蘇巧玉忘記了剛才差點又跟李湘紅撕起來的事情,瞧著完成的蠔烙在咽口水。上面,吳瀟又放上一些香菜,那香氣啊。

    “成了!”吳瀟全部搞定,辛苦勞動的結果,就是賺了一碗蠔烙。

    又是極為家常的蠔烙,但是家常卻也搞出異香。往熱騰騰的蠔烙里澆點魚露,張嘴一咬,那蠔烙的上面,因為加上了雞蛋又是煎得表面起焦,吃起來韌韌的特別香。

    吳瀟筷子夾一顆大蠔,往嘴里放,燙得舌頭老是翻滾。燙過了一咬,那大蠔被咬破之時,一股鮮美帶著甜甜的汁,立馬就讓鮮美味灌滿了嘴里。

    相當好!蘇巧玉邊吃邊笑。這大蠔是煎熟了的,那種味道,感覺出又是鮮美又不腥。

    今晚吃飯的時間,茅屋邊又是熱鬧,村姑村嫂們,白米飯上都放著從縣城買的海鮮。大家就比一比,不但要瞧瞧誰的好吃,還要比比誰的值錢。

    吳瀟吃著太熱的蠔烙,美得說不出話了。瞧著也走過來了的李湘紅,感覺吧,這美女如滿月般圓的臉上,好像還帶著不爽。

    李湘紅那里會爽,這美女瞧著她的嫂子,端著碗還跟吳瀟和宋春花坐一起,更加不爽。瞧她嫂子的模樣,完全就是不管她的存在,反正她不想跟她客氣。

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