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    第三百零三章    香香香

    “哇！”白雪的媽，吃過的美食當然不少。什么烤鵝烤鴨烤乳豬這些都吃過，但就沒有聞過這樣香的香味，香得她禁不住又出聲。

    這香味，不單單是肉香和焦香，烤得差不多的時候，鴨子里面滴出來的油，那透出野生干唄菇的清香，使香氣顯得更加獨特。

    “可以了吧？”宋春花小聲問，然后聽到“咯”地咽口水的聲音，搞得她不好意思也笑。

    “等一會。”吳瀟小聲說，現在他可得集中精神。

    整只鴨的顏色已經是變成均勻的暗紅，這時候，顏色再紅一點，焦香味更濃。可要是拿捏不好，卻又會烤得太過，使得鴨子的肉變得有些干。

    “吧滋吧滋……”！鴨子皮里面冒出的油老是響個不停。“滋”是油冒出的聲音，“吧”是油滴進炭火里的聲響。

    “好了！”吳瀟灑突然大聲說，手里的兩根竹子往上抬。將一只烤好的鴨子，往一個不知道用了多少年，但看著還是相當潔凈的大圓青花盤子里放。

    宋春花她們幾個開始做飯，還有炒兩個菜，做一個』∠，竹筍湯。山村的風俗，請真正的客人最少要四菜。

    白雪跟她的媽，卻還是蹲在那只鴨子前面。放盤子里的鴨子，還在“滋滋”地冒出油。那油慢慢往盤子里流，在盤子里，形成一層黃中泛紅，但又是相當清澈的油。

    “這樣子的鴨，外焦里嫩，那皮焦得發脆，但肉卻是細嫩無比。”吳瀟瞧著他的得意作品，吹出一陣天花。

    “別說了，你越說讓人口水越多！”秋蘭嫂跟蘇巧玉正在切竹筍，大聲喊，然后就是一片笑聲也起。

    “還不切呀！”白雪笑著抬頭沖吳瀟問。

    “等著全部做好了才切，不然冷了會影響口味，你就再忍一會吧。”吳瀟說話時，臉上的自戀感，比盤子里面那一層鴨子的油還亮。

    差不多了，白米飯已經做好，兩道青菜也放進菜盆子里，就差一道竹筍湯。吳瀟拿起刀，再放下一個盤子。

    女人們又都開始圍觀，見這哥們手往鴨子那個填東西口子邊的線頭抓，輕輕往上提，很容易地，那條線就被拉了出來。

    “嘖嘖！”好幾個嘴巴里都出聲，那線一出，口子自己也被撐開，一片片白中透出油黃色的蘑菇，慢慢地往外面冒。

    吳瀟先拿起筷子，將那些蘑菇夾進另一個盤子里。

    “哇！”這回是白雪叫了，放盤子的蘑菇，冒出一陣熱汽。那香氣，清清的蘑菇香，濃濃的肉和油的香，不咽口水真不是正常人。

    蘑菇全部夾完，吳瀟拿起刀，將鴨子開成兩邊。

    香香香，鴨子的皮都是紅色的，那肉卻是白中還顯出嫩。那股肉香，透出他們養的鴨才有的獨特香氣，還有那焦香，讓距離稍遠點，正在做竹筍湯的秋蘭嫂和蘇巧玉也都在咽口水。

    “好了！”蘇巧玉大聲喊，端著一盆子竹筍湯往這邊走。

    “別走，一起吃！”吳瀟朝著圍觀的十幾個村姑村嫂說。

    不用他說，這樣香，誰想走呀，大家笑著立馬圍一起。

    “喂，你就別閉眼睛了。”楊彩霞端著一碗飯，還沒吃先沖吳瀟說。

    女人們都是趕緊抬手掩嘴巴，笑得連最穩重的羅董事長，豐盈的身子如風吹花叢般，花枝在亂抖。

    享受美食，那有不閉上眼睛的。吳瀟先夾了一塊鴨肉，往嘴里放，眼睛立馬就閉上。

    蒼天啊！這世上竟然有這種美味！吳瀟心里先贊一個。這肉一入嘴，那股焦香，香到小腸子里面去了。輕輕地一咬，那焦黃的皮，“吧”地帶著脆響，然后“唰”地涌出幾點油，那油不但滑也帶著蘑菇的清香。
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