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    “今天，那些冬筍留一點等我做，我做一道冬筍悶燒肉。”吳瀟沖著負責做飯的秋蘭嫂說。

    “你會燒菜呀？”蘇菲也是笑。

    “會不會，等會就知道。”吳瀟笑著往車邊走。

    蘇菲的摩托車往村里開，還笑著搖頭，她還以為，這哥們只會吃呢。

    “哇！這樣多的冬筍，那你們冬筍也可以上市了。”蘇菲放好摩托車，走到茅屋邊，看著女人們都在剝冬筍，笑著也問。

    “今天我們是自己嘗嘗，明天就上市。”吳瀟邊將剝好的冬筍切成片邊回答。

    蘇菲蹲到竹筍邊，一邊幫忙剝竹筍，一邊看著吳瀟怎么做，她也想學習。

    吳瀟切好了竹筍，往燒開了的水里放，交代蘇巧玉，三四分鐘后就撈起來濾干水，然后又開始切五花肉。

    “太肥了吧？”蘇菲瞧著肉還問。

    “不會。”吳瀟將五花肉也是切成塊，再切姜和青蒜。要是有八角呀茴香這些還更好，不過小山村里這些不用找。

    “喳”！這哥們往蘇巧玉燒熱的鍋里放點油，然后將五花肉放進去。

    蘇菲看著點頭笑，明白他的做法，這樣子，五花肉能起香，也能出掉油。

    是不是，吳瀟看著鍋里的五花肉，都是稍為焦黃色，那肉香已經是撲入鼻腔。端起鍋將油往一個菜盆子里倒，再放在火灶上，然后下了姜絲和青蒜爆香。

    “好香！”秋蘭嫂在做著冬筍燉雞湯，也是轉臉朝著吳瀟這邊聞。

    “還沒真正香。”吳瀟說著，倒進醬油，翻幾下再加上水，蓋上鍋蓋悶。

    “還沒好呀？”蘇菲是怕肥，但那香氣也讓她咽口水，看著五花肉已經悶了有半個小時了，沖著吳瀟問。

    差不多了，吳瀟揭開鍋蓋，立馬就讓女人們都是笑著聳鼻子，真香。

    吳瀟拿起冬筍片，往噴出香氣的鍋里倒，勺子一陣翻，瞧著鍋里的湯已經變成稠狀了，端起鍋，將冬筍悶燒肉往幾個菜盆子里放，再撒上野生的香菜。

    “成了！”吳瀟爽爽地喊，別人還沒吃，他卻是先拿起筷子，夾起兩片筍往嘴里放。

    香！冬筍的肉質，比春筍密，吃起來也更加爽脆。表面含著五花肉的香氣和油氣，入口是五花肉那種滑滑油感的香氣。慢慢嚼，筍香也起，香得這哥們又是瞇起眼睛。

    “哇噻！”吳瀟才感覺一下香氣，張開眼睛就驚叫。他的前面，已經蹲著一群人，都是嘴巴在動，連蘇菲也忍不住偷吃。

    “可以吃飯了！”宋春花咽下五花肉，笑著也喊。

    全村人坐一起，吃飯的氣氛喜氣也濃。

    “試試冬筍燉雞湯怎樣。”吳瀟舀著半碗，還沒入口，跟剛才那一道不同，那是濃香，這湯卻是清香。

    “好吃！”吳瀟喝一口湯，禁不住贊。這湯筍香很濃，入口香氣更濃，帶著雞肉的鮮甜，滿口鮮活。

    好家伙，吳瀟吃一塊竹筍，咬起來還發出脆響。這冬筍比春筍的筍香更濃，同樣帶著甘，怪不得蘇菲吃得媚眼更加水靈。

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