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第9章 大千菜單畫-《就你這能力,干啥不香啊》


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    “你們欺人太甚,我老陳在這條街上做了二十多年川菜,雖然廚藝不是很高,但這條街上吃過的也都豎起大拇指!這四道菜怎么就不合你們口味了?”

    陳大雷看著桌子上沒怎么動的四道菜,再看看兩人嫌棄的表情,頓時火冒三丈。

    “就是,老陳這手藝我吃了十多年,絕對的正宗四川菜!”

    “老伙計,別生氣,犯不著,他們不吃,咱們還不伺候了呢!”

    “對,老陳,他們不識貨,今天老頭子還就非吃這四道菜了!”

    陳大雷的話引起了店內一些老主顧的附和。

    他們還真沒說錯,以陳諾特一級川菜烹飪水平來看,陳大雷算是正宗的川菜做法了。

    “怎么著,不合口味還不讓人說了?”

    “水煮肉片,肉片老了,淀粉勾芡太厚,油太多……”

    “麻婆豆腐,豆腐微酸,加入的不是高湯,收汁太急……”

    “這道菜,雞丁入味不夠,嫩滑不足……”

    “蒜泥白肉,五花肉太厚,且有些肥,刀工一般,黃瓜不新鮮,醬汁勉強吧……”

    兩位食客也是被店內一圈人給激怒了,張口就來,每一道菜起碼都有三四個缺點。

    說的陳大雷面紅耳赤,眼睛都要噴火了。

    做了幾十年菜,雖說廚藝沒有達到很高的造詣,但在這條街上足以自傲的,如今被批的體無完膚。

    “兩位過了吧!”

    陳諾上前了一步,他要是再不出手,估計過了今天這飯店是開不下去了,他已經看到很多人在拍視頻了。

    “我叔今天心情不好,做的有些不合二位口味,這么著,我給二位重做一份,若是還不合二位口味,您二人轉身就走,這頓飯算我請了,若是二位覺得還行,您二位給我叔道個歉,這不過分吧!”

    “小諾,讓他們走,我不稀罕他們的道歉!”

    陳諾對著陳大雷搖了搖頭,眼神卻是一直盯著二位客人,道:“二位在積香居川菜館也點了這四道菜,既然敢來,連這點氣量都沒有?”

    “好,若是你做的合我二人口味,我不僅道歉,我還把這份水煮肉片的湯都給喝了!”

    其中一位年輕人牛脾氣也是上來了,他就不信一個外賣小哥能做出來。

    “記得你的話!”

    話音剛落,陳諾便朝著后廚走去,店內的食客見一個外賣小哥準備做菜,頓時來了興致,便隔著門看熱鬧。

    “對了,水煮肉片有十三種做法,你喜歡哪一種?”
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