第415章 甜蜜的浪漫-《江牧野》
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江牧野低頭就親吻了一下冷若璃粉紅的臉蛋,說道:“好,那你待著吧?!?
冷若璃開心地手舞足蹈,就像個小跟屁蟲一樣跟在江牧野的身邊。
江牧野開始腌制魚片了,加了料酒之后,加了鹽和胡椒粉和雞蛋清開始去腥,再攪拌均勻。
接著江牧野就開始把魚片裹上生粉,飽滿剔透的魚片有了生粉之后就粉白的,準備就緒之后。
江牧野就開始做底湯了,這個湯是整個菜重中之重,要是不鮮美,不能提香的話就失敗了。
江牧野等到油鍋熱了之后,就放入了蔥姜蒜。
蔥姜蒜已經有了香味出來,畢竟爆香之后,鍋中還有滋啦滋啦的聲音,江牧野趁熱打鐵再和小米辣炒在一起。
食材都被炒得有些金黃色了,油也冒香著,味道看起來醇厚的很,江牧野再加入了清水和酸湯調料包。
他其實也不太清楚清水和調料包的比例,就是按照天賦技能看著辦,給得差不多后,就開始燜了一會在那邊熬湯。
沒一會的功夫鍋里已經咕嚕嚕冒泡了。
香味擴散開來了,特別勾人,這個味道可讓站在旁邊的冷若璃受不了了,她蹙了一下鼻子,軟乎乎地望著江牧野:“好香~好想吃。”
“魚都沒有下呢,只有湯呢。”江牧野笑著對著冷若璃說道。
冷若璃舔舔唇角:“但是一定非常好吃?!?
江牧野揭開鍋后,煙霧擴散,一片云煙之下是金黃色的料理,酸菜熬煮得顏色誘人,湯底已經是那一種非常濃稠的奶黃色了,看著就很香甜醇美。
“你嘗一口好不好喝。”江牧野拿著勺子就舀了一勺湯,喂到了冷若璃的嘴邊,“怎樣,咸不咸。”
冷若璃端著湯喝了一口,隨即就興奮地說道:“好好喝,一點都不會咸。”
“那就好。”江牧野算是心里有數了。
于是江牧野就開始放入了喜歡的配菜,例如菌菇和青椒,煮沸一些后就開始慢慢地放入了魚片。
魚片燙個幾十秒后,就能收汁了。
“好了,完成!”江牧野把魚給盛起來了。
這一碗魚湯有模有樣的,壓根就不需要什么濾鏡,就非常好看,金黃色的湯底包圍著雪白的魚片,香味四溢。
冷若璃已經忍不住用筷子夾了一塊魚片了,她的眼睛絢亮的很:“很好吃!”
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