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    大唐時代的豬生長的都很緩慢，一頭豬至少也要一年的時間才能出欄，這與后世三四個月就養肥一頭豬相比，速度實在是太慢了，而造成這種情況的原因，并不是大唐肥豬出欄重量大，而是大唐的飼料太簡單了，豬生長的比較慢，就算喂養一年的時間，也只能長到一百多斤，不到二百斤的樣子，而后世的養豬技術比較好，三四個月就能養到二百多斤，這差距還是很大的。

    豬也是需要營養的，要想讓豬仔長得快，必須要讓豬吃的足夠好才行，要讓豬吃的有營養，豬飼料越高級，豬長得就越快。

    比如后世的豬飼料種類非常多，大致分為六類飼料，這些飼料全部拿來喂豬，可以確保豬仔吸收更加全面的營養，想長得慢都不太可能。

    第一種飼料就是糠麩類豬飼料，比如米糠，麥糠，紅薯藤糠，花生滕糠，蠶豆葉糠，黃豆秸稈糠等等，都是人類收獲糧食之后，所得到的不能吃的部分，用來喂豬是最合適不過了，而大唐也采用這種辦法，甚至，由于飼料短缺，大唐的養豬人會把小麥和水稻的秸稈也用來研磨成豬飼料的一部分，如此，營養成本就更低了，一般這種低營養的糠麩類食物占比要在兩成以下才合適，而大唐的養豬人，怕是占據了八成以上，幾乎全靠糠麩類食材，別的輔助營養食材很少。

    第二種是營養性比較好的餅粕類食材，比如菜籽餅，花生餅，棉籽餅，大豆餅，芝麻餅等等，尤其是大豆餅是后世養豬的標準飼料種類，與第一種飼料類似，第二種餅粕類飼料同樣也是人類淘汰下來的副產品，在榨油行業發達的后世，很多植物被榨油之后，剩下的餅粕由于口味太差，幾乎沒人愿意食用，于是就拿來喂豬了，也就是說，這些餅粕是糧食榨油之后的殘渣，糧食的營養成分很高，單單榨掉其中的油脂類物質，剩下的殘渣營養同樣不低，至少比糠麩類飼料的營養成分要高不少，是一種非常不錯的豬飼料。

    在榨油的時候，也并非所有油脂都被榨出來了，還會有不少油脂殘存在餅粕飼料之中，而油脂是一種容易讓人長胖的物質，豬在吃了這種含有不少油脂的飼料，想不長肥都難，所以，為了讓豬仔快些長大，餅粕類飼料在后世的運用非常廣泛，是一種非常理想的豬飼料，性價比相對比較高，是很多養豬人的首選飼料。

    不過，在選擇餅粕類飼料的時候，也要注意安全性，比如菜籽餅和棉籽餅是有些毒性，必須要先脫毒，然后才能放心的用來喂豬，若是不先行脫毒，那可就麻煩大了。

    這種高效的餅粕類飼料，在大唐并沒有被使用，畢竟，大唐還沒有大規模的普及植物油，大家做飯都是用動物油的，既然沒有大量的植物油，自然也就沒有餅粕了，餅粕是植物油的副產品，只有植物油大規模的普及開來，社會上才能產生足夠數量的餅粕類飼料，也才能拿來喂養豬仔，沒有植物油的普及，就不可能有餅粕類飼料的出現。

    當然，就算大唐普及了植物油，餅粕類也未必能成為豬飼料，或者說，未必能夠進行大規模的普及，畢竟，餅粕也是可以人吃的，在后世也是有榨油殘渣制作出來的食物，只是由于餅粕類太多，而愿意吃餅粕類廉價食物的人比較少，從而讓餅粕出現了大量的剩余，為了不糟糕浪費，就只能拿來喂豬了，這樣也算是雙贏的局面。

    大唐目前的富裕水平還很有限，貧富差距較大，別看京城區域富得流油，但其余區域的發展還比較緩慢，百姓雖然也吃得飽了，可日子并不是很富裕，有餅粕類這種廉價的食物，他們未必不會選擇，當有很多人都使用餅粕食物的時候，也就很難有足夠的數量拿來喂豬了，豬也是夠倒霉的，永遠都要吃人淘汰下來的食物，只有當人類不愿意吃餅粕類食物的時候，豬才能有大規模享用的機會，不得不說是一種悲哀。

    看著大唐的豬仔，居然連餅粕類飼料都吃不上，李安很是感嘆，這些豬仔吃的是糠麩，而提供的鮮美的豬肉，吃的太爛而為人類提供的食物太鮮美，實在是太偉大了。

    第三種飼料是糟渣類飼料，包括酒糟，糠糟，醋糟，粉渣，豆渣，甘蔗渣等等，這些飼料的營養與餅粕類差不多，不過，更加的廉價，因為餅粕類食物至少人還能吃，而糟渣類確實人吃不了的。

    酒糟是釀酒之后的殘渣，人要是天天吃這玩意，還不得醉死，糠糟更不是人吃的，醋渣不怕被酸死的可以一試，豆渣是磨豆漿之后剩下的殘渣，都是人類不愿意去吃的食物，用來喂養豬仔是最合適不過的。

    當然，若是制作的足夠好的話，豆渣倒是可以制作成豆渣餅，也算是后世的一種非常美味的小吃了，不過，豆渣餅可不僅僅是豆渣一樣食材，那是加入了很多配料的，首先是加入了不少面粉的，然后，還加入了各種色香味俱全的調料，制作出來的美食自然會非常的香甜，若是只給你豆渣，再有本事也做不出很好吃的美味。
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