第九百九十三章 鴿子湯-《盛唐不遺憾》
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乳鴿和配料放入鍋中烹煮了沒多久,濃郁的香味就在空氣中飄散開了,而隨著烹煮的時間越來越長,味道也變得更加的濃郁,讓從不缺吃喝的皇孫們都開始吞咽口水了。
“先生,好香啊!應(yīng)該好了吧!”
李適都有些忍不住了,說話的時候,眼睛始終盯著眼前的大鍋,手指頭在不停的亂動。
“不急,還要再等會,呵呵!”
李安看著這些嘴饞的皇孫,笑著說道。
小孩子是最容易嘴饞的,畢竟,他們的年紀(jì)小,是長身體的年紀(jì),腸胃功能一般不會有什么大的問題,煩惱也比較少,沒有什么事情能讓一個孩童茶飯不思,自然就更加容易嘴饞了。
唐兒也湊了過來,小聲問道:“還需要多久啊!這乳鴿湯會不會比土雞湯還要好喝。”
李安摸了摸唐兒小腦袋,笑著說道:“快了,至于好不好喝,那也要等喝過了才知道啊!呵呵!”
說完輕輕的將鍋蓋給掀開,將枸杞和鹽放入其中。
“為什么最后放枸杞和鹽巴?”
李適問道。
“是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失,枸杞不能煮的時間太長,要不然就沒有滋補(bǔ)的效果了,鹽巴也是越晚放越好。”
李安開口說道。
枸杞這種食品,若是長時間煮沸的話,內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)是很容易被破壞的,所以,要等食物快要熟透的時候再放,這樣內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)就不容易流失了。
“好香啊!已經(jīng)好了吧!”
皇孫們已經(jīng)圍成一圈,一個個的全都伸長了脖子,看著鍋中的鴿子湯,就好像一群等待吃飯的鴨子一樣,時不時的詢問好了沒。
要說,這些皇孫每日的生活都很好,并不缺少吃的,可謂是錦衣玉食,但他們吃的所有飯菜,都是宮里的御廚提供的,講究的是營養(yǎng)和尊卑規(guī)定,有很多賤菜是不會給皇孫們吃的,而有很多賤菜都是很美味的。
比如雞肉方面,雞胗是下賤的,是下人們吃的東西,身為高貴的皇族,自然不能吃這樣的腌臜食物,而雞胗的味道往往比雞肉還要美味,簡直是雞身上最美味的食物了,而身為高貴的皇族,卻不能吃這樣的食物,實在是一種莫大的遺憾。
另外,在營養(yǎng)方面,必須要搭配合理,皇孫在什么年齡段應(yīng)該吃什么,都有嚴(yán)格的規(guī)定,是不能隨意給他們吃食的。
這就好比后世的兒童,總喜歡吃一些垃圾食品,而對于親人提供的正常飲食卻死活不愿意吃,覺得太過難以下咽,覺得垃圾食品才是最好吃的食品。
鴿子湯的檔次還是可以的,宮里的御廚也是會做的,不過,就宮里那些貨色,水平還真的比不過李安,他們的水平與李安相比,還差的很遠(yuǎn)呢?作為一名來自后世的人才,李安所了解的食物種類,是這些御廚所不能比的,自己隨隨便便的拿出一些手藝,就夠這些御廚膜拜的,而事實上,李安也確實教御廚做過不少的菜肴,而這在李安的腦海里,不過是九牛一毫罷了,還有更多更好的菜肴沒交給他們呢?
“這僧多肉少的,李侍郎打算怎么分呢?”
李豫笑著問道。
他雖然很年輕,但畢竟是孩子的父親了,不會像孩子們那樣嘴饞的,雖然他也很想來點,不過,一看這么多的孩子在等著,他就覺得自己不好與孩子們爭搶。
“就讓孩子們一人分一點吧!我來分配。”
李安開口說道。
畢竟,食物太少了,分配的時候,難免會出現(xiàn)有多有少的情況,所以,李安要親自分配,他會用更好的辦法來杜絕不公平事件的發(fā)生。
“李侍郎,抓到幾只野雞,還挺肥的。”
幾名護(hù)衛(wèi)返回,將手里的野雞高高的舉起。
李安非常高興,鴿子湯才剛剛煮好,野雞就抓到了,這非常的不錯。
“每人賞賜兩串錢,快把野雞處理了,馬上就烹煮。”
李安高興的說道,并親自動手,開始分配鴿子湯。
“你們都讓開,不要爭搶,都后退,全部后退,轉(zhuǎn)過身去。”
李安讓皇孫們稍微遠(yuǎn)離一些,然后,將鴿子湯和鴿子肉,盡可能均勻的分配在各個小碗里,并用另外一個小碟子將小碗給蓋住。
“好了,你們自己挑選,一人拿一碗,動作慢點,不要爭搶。”
在李安的要求下,十幾名皇孫和侍讀,排著隊去挑選鴿子湯,而由于每個碗的上面都被蓋上了,所以,誰也搞不懂哪個碗里的肉多湯多,如此,就只能隨便挑選了。
“怎么還多了一碗?”
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