第三百二十一章 太陽灶炸荷包蛋-《盛唐不遺憾》
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“這么快,居然真的比用柴火還要快不少,真是好東西啊!”
親眼看到一鍋涼水,被太陽灶迅速加熱成沸水,李隆基與幾位宰相的眼中,充滿了震驚和喜悅,這項發(fā)明對大唐太重要了,是利國利民的發(fā)明。
“陛下,太陽灶燒水比柴火塊,做飯也更可口,微臣這就給陛下做個小菜嘗嘗。”
李安的廚藝在后世,只能算是菜鳥,但放到大唐絕對可以稱為高手,畢竟,大唐這個時代,主要的烹飪手段,就是水煮、清蒸和火烤,做出來的食物味道,真的是不怎么樣,而李安所掌握的烹調(diào)手段可就多了,做出來的食物,當(dāng)然也更可口。
為了在皇帝面前演示太陽灶的完整功能,李安將府邸的鍋碗和鏟子、筷子等家伙,全都帶來了,當(dāng)然,也少不了調(diào)料。
第一道菜,是油炸荷包蛋,這在后世只是很普通的一道菜,但在大唐卻沒有這種吃法,有的只是水煮,為了增加味道,也會倒上一些調(diào)料,但這怎么能比得上油炸荷包蛋的香味呢?
當(dāng)鍋底板被燒熱之后,李安先倒入適量的油,待油冒煙之后,將完整的雞蛋一個個打進去。
“呲呲呲……”
雞蛋液體在滾燙的油料中,發(fā)出了悅耳的煎炸聲,一股濃郁的食物香氣飄蕩在周圍,讓還沒有吃午飯的李隆基等人,不自覺的開始吞咽口水。
翻騰幾下之后,三個香噴噴的荷包蛋便做好了,撒上一些作料之后,被盛放在準備好的盤子之中。
“陛下,這是微臣做的荷包蛋,您嘗嘗。”
李安將做的最完整的一個荷包蛋遞給李隆基,并將剩下的兩個遞給李林甫和李適之,然后再次動手,又煎炸了三個,這里有多名大臣,至少要多做一些才夠他們品嘗的。
聞著荷包蛋的香味,李隆基和幾名宰相的表情都陶醉了,人在饑餓的時候,對食物的渴求是最大的,況且,李安做的荷包蛋,又是如此的色香味俱全,想不流口水都不可能。
“恩,這個荷包蛋的味道真的是不錯,李侍郎一定要教會宮里的御廚。”
李隆基瞇著眼睛,陶醉的要求道,幾名宰相也吃的津津有味,不時的吧唧嘴,仔細的品嘗味道。
“陛下放心,荷包蛋極為簡單,御廚看一次就能學(xué)會。”
李安說著開始動手準備第二道小菜,雞蛋炒黃瓜,這是一道很美味的小菜,李安前世就非常喜歡吃,而且,炒這道菜的技術(shù)還很是不錯,即便來到大唐,也沒有將這項技術(shù)忘卻。
雞蛋全都是最新鮮的草雞蛋,沒有飼料和藥物的污染,黃瓜也都是大棚里剛摘的鮮嫩小黃瓜,另外,還要準備油鹽和蔥姜。
先將鐵鍋燒熱,倒入油料,待油料冒煙之后,倒入蔥姜煎炸,讓蔥姜的香味彌漫出來,然后打入雞蛋翻炒,雞蛋的液體凝固就出鍋,否則就炒老了。
清理鐵鍋之后,再次倒入少許油料,燒熱后倒入蔥香,再倒入黃瓜片稍微炒一會兒,就趕緊倒入雞蛋,撒點鹽就出鍋。
由于李安準備的鐵鍋比較大,為此,這一鍋雞蛋足有十幾個,黃瓜也有近十條,算得上是大鍋飯了,但李安做的很好,食物的香氣彌漫在方圓百步之內(nèi)。
李安將一大鍋雞蛋炒黃瓜,均勻的分在幾個盤子中,遞給李隆基和幾位宰相,讓他們繼續(xù)品嘗。
“雞蛋炒黃瓜,味道很好。”
李隆基美美的吃了一口,贊嘆的夸獎李安,并閉上眼睛,細細的品味口中的美食。
“哈哈!李侍郎的廚藝堪稱絕妙,不做御廚,真的是可惜了。”
李林甫笑得非常和藹,打趣的看向李安,并惹來了眾大臣和李隆基的一陣哄笑。
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