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    “鰹魚干的制作在工業(yè)時(shí)代，早就有了一套標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)流程。所以在家庭的廚房內(nèi)，想要用有限的設(shè)備加工出鰹魚干，簡直是一件不可能完成的事情?！?

    鏡頭前，瑠美對(duì)著自己的手機(jī)說了一番開場白。她打算把自己制作鰹魚干的過程錄下來，不為別的，就為了證明，自己是真的會(huì)做鰹魚干。

    再從網(wǎng)上找到了傳統(tǒng)制作鰹魚干的視屏之后?，娒辣愦蛩阈袆?dòng)了起來。首先第一步，就是處理鰹魚，祛除內(nèi)臟。

    這個(gè)過程做起來有些血腥，不過對(duì)于從小在學(xué)校時(shí)就學(xué)過家政課的女生來說，并不是一件多么困難的事情。

    只見瑠美小心翼翼的用出廚刀劃開鰹魚的腹部，切下魚頭和內(nèi)臟。雖然不經(jīng)常做這種事情，但是瑠美做起來卻也一點(diǎn)也不陌生。

    處理完鰹魚之后，下一個(gè)步驟就是蒸煮了?，娒兰业膹N房里有蒸烤箱。這個(gè)到是沒有什么難度。

    只見瑠美處理干凈魚身上的血水和污跡。隨后便將處理好的魚放在了竹籬之上，一同放入了蒸箱。蒸煮的處理，因?yàn)橛姓粝涞膸椭?，所以并不是很困難。當(dāng)設(shè)定的蒸煮時(shí)間達(dá)到之后，瑠美便把鰹魚從蒸箱里取了出來。

    趁著魚肉還有溫度，瑠美帶著手套，一點(diǎn)一點(diǎn)的刮掉魚皮，祛除魚骨。直到清理干凈之后，魚肉才露出了本來的顏色。

    之后要做到事情，就是發(fā)酵和烘干了，雖然平時(shí)見到的鰹魚干都是堅(jiān)硬無比，像木頭一樣。但是真正處理起來，卻一點(diǎn)也不容易。

    看到瑠美在廚房里忙來忙去，千夏倒是感到十分的驚訝。她知道自己的妹妹，做起什么事情來，基本上都沒什么興趣，想不到這一次竟然如此認(rèn)真的想要嘗試自己做出鰹魚干。

    “怎么樣，要幫忙嗎？”

    “我都做完了你才說？”

    “額？”

    “我看過往上的叫教程了，剩下的就全看天意了，發(fā)酵這個(gè)步驟很關(guān)鍵，但是不是每個(gè)初學(xué)者都能成功的。我打算在我的房間里做這些，把溫度調(diào)高，這樣的話，應(yīng)該不容易失敗吧！”

    “真是服了你了，你就不怕以后一屋子全是臭魚的味道？”

    “那有什么辦法呢？”

    瑠美執(zhí)意要做，千夏倒是并不反對(duì)。而且，她其實(shí)也很好奇，自己做出來的鰹魚干到底是什么樣的效果。

    發(fā)酵和烘干是需要一定時(shí)間來處理的。不過在此之前，菊田他們已經(jīng)結(jié)束了旅行，回到了東京。

    “啊，真是一次開心的旅程啊！雖然一路上，一直有人當(dāng)電燈泡！”
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