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    大年三十團(tuán)圓夜，蘇氏從中午就開始忙活起來，沈梨也挽起袖子跑過來幫忙。

    村里到了這種時候都會殺上一兩頭豬拿來售賣，沈大海一大早就去屠夫家守著了。原本還在掙扎的豬隨著屠夫一刀落下，鮮血噴散而出，動彈了幾下就沒了動靜。

    幾個人合伙把豬抬到一旁，用滾燙的開水澆到豬的身上，用刮刀簡單的除去表面的皮毛，等處理干凈后，屠夫熟練的用尖刀劃開豬的肚皮，把內(nèi)臟之類的東西掏出放到盆中。

    屠夫把豬的各個部位都剔了出來，擺在桌面上等著別人購買。

    沈大海來的早，挑了最好的后腿肉跟一大塊梅花肉，付了錢之后喜滋滋的提回家。

    沈家小院里此時是熱火朝天。

    蘇氏把一大塊肥瘦相間的肉放在菜板上，用菜刀熟練的把肉剁得細(xì)碎，一旁的沈老婆子拿來一個小馬扎，把面粉跟溫水同時加進(jìn)盆里，用手使勁揉搓。

    而宋知弘年齡太小，幫不上什么忙，只能去灶口旁守著，時不時的往里添點(diǎn)柴火。

    今晚的團(tuán)圓飯由沈梨掌勺，只見她抄起一塊臘肉，均勻的切成薄片擺在一旁，后院拔來的蒜苗洗干凈后切斷，準(zhǔn)備跟臘肉一起炒。

    空間里拿出來的苦瓜用細(xì)勺挖空內(nèi)餡，再用菜刀切成厚厚一圈，擺在一邊，準(zhǔn)備做成苦瓜釀。

    沈梨今晚做的菜都是她記憶中年夜飯的味道。

    此時，蘇氏剛好把剁好的肉餡端進(jìn)來，沈梨切了一點(diǎn)蔥花，再弄了一碗蔥姜水，慢慢的加進(jìn)肉餡里。

    等調(diào)好味，她燒起熱鍋加入豬油，把泡好的糯米倒了進(jìn)去，再依次加入蝦米、香菇跟瑤柱，等差不多了，再把全部的肉餡加到里面，在肉餡下鍋的那一刻，香味噴涌而出，彌漫整間廚房。

    炒好的餡盛起來，沈梨拿起一個切好的苦瓜把肉餡塞到里面，再放到盤子里，在一旁看著的蘇氏很快就上手了，她學(xué)著沈梨的模樣慢慢的把苦瓜塞滿。

    除了做苦瓜釀之外，沈梨還準(zhǔn)備了茄子釀跟她最喜歡吃的豆腐釀。

    冬天的夜色總是來得很早，不過酉時天已經(jīng)完全黑了。
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