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    “你爸病了，嚴重嗎？”楊華問孫艷梅。

    “好像挺嚴重的，我必須回去。剛好這段時間店里的生意不好，浩然多辛苦點，華子有空的話過來幫幫忙，好吧？”孫艷梅說。

    楊華和李浩然都點頭答應。

    ......

    孫艷梅帶著婷婷回老家重慶了，餐館里的事情就主要靠李浩然，楊華只要有空就跑過來幫忙，也算能應付得過來。

    艷梅川菜館的生意最近一直不太好，這當然不是因為楊華走了，而是整體的行情都是這樣。

    開餐館的人越來越多，做得好的自然也會越來越多，而人們的對口味的要求也越來越高，這樣一來，就會淘汰掉一些競爭力弱的同行。

    孫艷梅的廚藝還是不錯的，在同級別的餐館中，她屬于中等偏上，但是隨著行業(yè)競爭力的增大，她的餐館也會受到影響。

    這一次孫艷梅回重慶老家，主要是看望自己病重的老父親，還有一個目的就是要向他父親請教一下廚藝，提升自己在行業(yè)里面的競爭力。

    她的廚藝是她爸爸教的，目前她還沒有達到青出于藍勝于藍的地步，她感覺他爸爸那兒還有一些高招沒有交給她，以前覺得自己已經(jīng)很厲害了，開了幾年的餐館才知道，強中自有強中手，如果不提升，就會被淘汰。

    孫艷梅的父親并不是一個專業(yè)的大廚，他這一生不但沒開過餐館沒當過廚師，連其他生意也沒有做過。

    他之所以有這么高的廚藝，主要源于孫艷梅的爺爺。

    解放前，孫艷梅的爺爺是方圓百里有名的大廚師，經(jīng)營著一間很有名氣的酒樓，還有一間同等規(guī)模的火鍋店。最出名的還是那間火鍋店，一提到孫家的火鍋，誰都贊不絕口，被當?shù)厝朔Q之為“孫家火鍋”。

    解放后，孫家自然就沒有再經(jīng)營餐館了，但孫老爺子的廚藝還在，就把廚藝傳給了下一代。

    老爺子下面總共四個孩子，兩個男孩兩個女孩，其中一個男孩和一個女孩在那艱苦的歲月里病死了，只剩下孫艷梅的父親和姑姑。
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