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    梁川的手法就像在做一鍋燜面，其實不然，這事實上是在‘燜鋼’，這種手法放在古代叫做固體滲炭技術，小火炒針就是對鐵針進行再結晶退火。

    要讓鐵針變成鋼針，就要提高針里面的碳的含量，這種工藝就叫滲碳工藝，而這種復雜的工藝，千年以前我國的勞動人民就已經掌握了，相當的了不起，對此他們還作出了科學總結，并記錄在了書籍之上，讓后人有幸膜拜。

    梁川也只有從這些經史典籍之上這才知道，松木加炭，在鍋里炒制能將鐵針變成鋼針！

    松木加炭和豆豉上面覆蓋上一層土，松木和木炭是固體滲炭劑，而豆豉與土就是填充劑了，梁川對這些名詞也不是很懂，但是松木和豆豉是什么他還是懂的，加到鍋里炒就對了。

    翻炒得差不多之后，鍋上再覆蓋一層土，留下幾根針在土表，其余的針留在鍋里面熬煮。等到外面的幾根針入手可輕松捻碎之后，鍋里的針就算是滲炭完成了，可以取出來了。

    “老方可以將鍋里的針取出來淬火了。”

    方天定小心地將鍋里的鐵針取出來，放到水里淬火。鐵針看著溫度不高，一根黑乎乎的，扔到水里，水里面冒出陣陣青煙，嗤的一聲，讓人心肝微微一顫。

    淬火完的鐵針反射著寒光，梁川說道：“方琬姑娘你再試試現在的鐵質地如何，是不是還像剛剛的針一樣，一插便彎?！?

    方琬拾起一根針，這針與先前并無二致，她半信半疑地撩起自己的衣襟，衣襟的材質與梁川的一樣都是很普通的粗麻布衣，這也是大部分平民百姓的標配。

    方琬用力地往衣襟上扎了過去，針很隨意地便穿過了衣襟，方琬眉頭一皺，將衣襟對折了一下，衣襟的厚度瞬間增加了好幾倍。鋼針扎在衣襟上面，因為針還沒有打磨，針頭圓鈍，雖然穿不透，但是針直挺挺地，竟然一絲彎曲也沒有！

    方天定以為是方琬手勁太小所以扎不穿，自己拾了一根針，握在手心，伸出大拇指想憑指力將這根針碾彎。他自恃手勁奇大，大拇指上已經用上了力氣，沒想到這手心的針竟然紋絲不動，硬度比先前大了十倍不止！

    “這。。。這。?！狈教於@訝得都說不出話來了。

    “看來是成功了。”梁川笑呵呵地說道。

    方天定牛蛋大的眼睛眨巴眨巴，嘴里干得說不出話來：“這。。這。。這放到鍋里一勺燴咯就變這么硬了？”

    “剛剛你也看到了，好像就是這么一回事?！绷捍泛堑卣f道：“老方你也可以自己試試，看是不是這么一回事。”

    方天定不真不信這個邪，自己又拉了一批細針出來，下鍋前自己還折彎了兩根，確定這批針硬度都不高，至少手指一壓很輕松地就能弄彎了。

    剛剛梁川的做法既簡單又清楚，他看一遍也就曉得了，很簡單但是就是讓人百思不得其解，方天定照著梁川的做法從頭到尾也自己親手燴了一遍。

    當他自己拿起自己炒出的那根鐵針的時候，自己都傻了，經過一番熱炒的鐵針真的變的堅硬無比，真的就從鐵針變成梁川說的鋼針！
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