第一百五十八章金樓再請-《蕩宋》
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今天的何氏宗祠不比過年的時候冷清,到處都是歡聲笑語。今天的供桌上滿滿當的供品,回來藝娘和楊秀就切切剁剁,油煎水煮,變成了一道道美食。梁川現在每天都有吃不完的魚,魚湯一連吃了幾天,大家吃得都有點怕了。
前幾天換了一下口味,做成炭烤竹簽魚。南溪河里新鮮抓起來河魚,直接開膛挖出魚肚子里的內臟。幾根細長的竹簽子一串,放在自制的炭火上慢慢地炙烤,魚肉不會燒糊,淋一點菜油,魚皮烤得金黃,魚肉也會熟透。再撒上一點粗鹽,和一些茱萸加子姜粉,還沒吃到嘴里,口水已經流了一地了。
招弟很喜歡梁川這種吃魚的方法,他也不會喝酒,就在院子里負責烤魚,大堂里的每個人至少都有一條魚,因為魚在水缸里快放不下了。藝娘都打算哪天帶一些魚去集市上去賣。
魚蔞里每天帶回來的,不僅是魚還有新鮮的河蝦,梁川說過河蝦有一種美味的吃法—醉蝦,就是要用河蝦,因為這種蝦的蝦殼會比較軟,不會傷口,口感也很鮮甜。但是梁川可不敢讓他們這么吃,畢竟寄生蟲有點多,萬一吃出病來,這個時代可是沒藥治的。
河蝦用開水白酌以后,梁川準備了一些芥末粉和醬油醋調制而成的調味料,鮮紅的蝦殼剝掉以后,再醮一點這種調味料,芥末的清香又帶著一股強烈的刺激性直沖鼻腔,味道許久散去之后,接著吃到的是河蝦的鮮甜,還有醬油和醋的美味。
這種吃法大家是頭一次吃到,都是大街上常見的菜色,但是沒人想到要這種搭配,搭配起來簡直是完美。鄭若縈盯著那盤蝦,沒用筷子,直接上手去剝,她吃蝦倒是挺麻利地,蝦頭先掰下來,放到嘴里用力地吸一下蝦黃,然后蝦殼剝掉,醮一下調料,最后在桌子留了滿滿的半堆蝦殼。
還有那盤烤魚,真是以前天天吃魚,吃得都怕了,家里的廚子就沒做過這種烤魚。粗鹽微微撒在表面,被刀子劃開后,一加熱,再滲到魚肉里。不會太咸,又能體味到那種咸咸的風味感,再加上茱萸子姜粉,吃到嘴里還有一股微微的辣意,天吶,梁川這家人太會享受了吧,天天吃著這么好吃的食物。
幾個老師傅剛知道了這個小姑娘的身份后,一開始還有點拘緊,畢竟人家是大戶人家的小姐,不能太失禮,而且還是在自己東家的家里。沒想這個姑娘一開吃,那架式簡直是幗國英雄,女中豪杰,一點都不會藏著掖著。看得他們是哈哈直樂,大家也就放下心來,一起享受這份歡樂。
一伙人正在歡樂的時候,門外突然有一個人來通報。
梁川和幾個螺城師傅一臉茫然,他們沒見過這個通報的人,倒是藝娘她們幾個女人見到這個通報的人,瞬間就炸毛了,幾個人一個個虎視眈眈地看著這個通報的下人,眼睛著幾乎能噴出火來。
這個通報的一身標準的下人的裝扮,這種裝扮在興化比較常見,鳳山倒是不多。梁川看著也沒印象,倒是他的手中拿著的東西,梁川看過去,瞳孔瞬間收縮了,其他人更是看得眼睛瞬間直了。
這。。這不是前兩天自己扔掉的那封請帖,請帖包著的絲絹外套,梁川都還記得。
難怪藝娘他們如臨大敵了,空氣中彌漫著一股濃得的酸醋味,混雜著火藥味,讓人有一絲絲的不安。
石頭在興化呆久了,誰家的下人穿什么衣服,怎么打扮,他一看就門清。這個下人一走進來,他就知道了,說道:“咦,金樓的下人怎么會來你這里,三哥,你什么時候去金樓快活了,都不叫上我。”
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