第49章 海鮮燒烤-《最強漁夫》
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在林師傅的一頓操作之下,藍鰭金槍魚的各個部位都被分割開來。
整個過程,無論是林師傅的刀工,還是金槍魚的肉質,都驚艷四座,令觀眾們直呼過癮。
接著。
林師傅取了五斤左右的后背部肉,用精湛無比的刀工,切成了二百多塊薄片,鋪在備好的冰盤上,作為品鑒會的菜品,讓評委們品嘗。
雖然這一條藍鰭金槍魚有五百多斤,但林師傅只舍得取五斤左右。
要知道以這條藍鰭金槍魚的品質,這五斤的刺身,至少能賣十萬塊錢。
用五斤來參加品鑒會,已經是極限了!
這也是劉小鳳的意思。
刺身很快分到了評委們的手中。
他們品嘗后,都紛紛豎起了大拇指,直呼極品。
美食名嘴蔡南先生,甚至當場做了一首詩來稱贊這一條藍鰭金槍魚的肉質。
除了贊揚之外。
評委們也有一點小意見。
那就是給他們品嘗的量太少了,意猶未盡!
林師傅的刀工,簡直就跟某方便面切牛肉的一樣!
以后再吃別的金槍魚刺身,不會再有驚艷的感覺了!
等等……
很快,有一位意猶未盡的評委向劉小鳳詢問道:“劉經理,這條金槍魚的肉賣不賣?我想要三斤!“
這個問題一問出,臺下開始有人應和道:
“我也想買幾斤!”
“我們老板也要一點!”
“我直播間有個土豪粉絲想入手十斤!”
“……”
大家紛紛表明了想要購買藍鰭金槍魚的意愿。
劉小鳳見狀,立馬撥通了王海的電話,詢問王海的意見。
王海讓她給自己留五斤左右的金槍魚大腹,剩下的任由她處理,將利益最大化即可!
劉小鳳得到王海的答復后,立馬有了主意。
她站上了高臺,對在場的人說道:“這條藍鰭金槍魚只有五百多斤,而想要購買的人似乎挺多的,為了保證公平,本餐廳決定使用拍賣的方式來進行出售,價高者得!”
拍賣是最容易把金槍魚賣得高價的出售方式。
劉小鳳的這一舉措十分的精明。
也沒有人反對。
因為,物以稀為貴,近幾年來,很多名貴藍鰭金槍魚都是通過拍賣的形式出售的。
大家早已經習以為常。
在劉小鳳的授意下,林師傅把大塊的魚肉切成了三斤或者五斤一塊,海鮮大世界的禮儀小姐登上臺,開始了金槍魚拍賣。
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