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    在林師傅的一頓操作之下，藍鰭金槍魚的各個部位都被分割開來。

    整個過程，無論是林師傅的刀工，還是金槍魚的肉質(zhì)，都驚艷四座，令觀眾們直呼過癮。

    接著。

    林師傅取了五斤左右的后背部肉，用精湛無比的刀工，切成了二百多塊薄片，鋪在備好的冰盤上，作為品鑒會的菜品，讓評委們品嘗。

    雖然這一條藍鰭金槍魚有五百多斤，但林師傅只舍得取五斤左右。

    要知道以這條藍鰭金槍魚的品質(zhì)，這五斤的刺身，至少能賣十萬塊錢。

    用五斤來參加品鑒會，已經(jīng)是極限了！

    這也是劉小鳳的意思。

    刺身很快分到了評委們的手中。

    他們品嘗后，都紛紛豎起了大拇指，直呼極品。

    美食名嘴蔡南先生，甚至當場做了一首詩來稱贊這一條藍鰭金槍魚的肉質(zhì)。

    除了贊揚之外。

    評委們也有一點小意見。

    那就是給他們品嘗的量太少了，意猶未盡！

    林師傅的刀工，簡直就跟某方便面切牛肉的一樣！

    以后再吃別的金槍魚刺身，不會再有驚艷的感覺了！

    等等……

    很快，有一位意猶未盡的評委向劉小鳳詢問道：“劉經(jīng)理，這條金槍魚的肉賣不賣？我想要三斤！“

    這個問題一問出，臺下開始有人應(yīng)和道：

    “我也想買幾斤！”

    “我們老板也要一點！”

    “我直播間有個土豪粉絲想入手十斤！”

    “……”

    大家紛紛表明了想要購買藍鰭金槍魚的意愿。

    劉小鳳見狀，立馬撥通了王海的電話，詢問王海的意見。

    王海讓她給自己留五斤左右的金槍魚大腹，剩下的任由她處理，將利益最大化即可！

    劉小鳳得到王海的答復(fù)后，立馬有了主意。

    她站上了高臺，對在場的人說道：“這條藍鰭金槍魚只有五百多斤，而想要購買的人似乎挺多的，為了保證公平，本餐廳決定使用拍賣的方式來進行出售，價高者得！”

    拍賣是最容易把金槍魚賣得高價的出售方式。

    劉小鳳的這一舉措十分的精明。

    也沒有人反對。

    因為，物以稀為貴，近幾年來，很多名貴藍鰭金槍魚都是通過拍賣的形式出售的。

    大家早已經(jīng)習以為常。

    在劉小鳳的授意下，林師傅把大塊的魚肉切成了三斤或者五斤一塊，海鮮大世界的禮儀小姐登上臺，開始了金槍魚拍賣。
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