第(1/3)頁(yè) “哦?徐掌柜想通了?”白掌柜聽(tīng)了一喜,雖然這方子有沒(méi)有的也不算最要緊,但是酒樓里能掌握多一種味型便能開(kāi)發(fā)出更多菜式,人家肯拿出來(lái),那就最好不過(guò)。 徐達(dá)笑而不答,朝春丫點(diǎn)了點(diǎn)頭,春丫會(huì)意,接口道,“白掌柜,不知道您有沒(méi)有嘗過(guò)安平集市賣(mài)的炸雞?” 炸雞?倒是真的吃過(guò)。 前陣子來(lái)了桌京城來(lái)的客人,說(shuō)是去安遠(yuǎn)寺聽(tīng)高僧講經(jīng)才來(lái)的這里。路過(guò)安平集吃了個(gè)什么炸雞,覺(jué)得味道甚好,那日要啟程回京了,以為這炸雞是他們這塊的特色,便喊了小二讓上這道菜。 可酒樓里的大師傅也沒(méi)吃過(guò)什么炸雞,只得硬著頭皮做了一份,自是惹得那桌客人不快,說(shuō)什么做不來(lái)就趁早說(shuō),堂堂一個(gè)大酒樓廚藝竟比不上路邊的鄉(xiāng)野小攤,氣的他趕緊讓人去買(mǎi)了嘗嘗。 沒(méi)想到還沒(méi)買(mǎi)到,人家是七日才出一次攤,好不容易等了好幾日,終于買(mǎi)到了,說(shuō)是要趁熱吃,去買(mǎi)吃食的小二緊趕慢趕,總算在冷掉之前給送到了白掌柜嘴里。 說(shuō)是多好吃,那真是不至于,他們鶴仙居鮑參翅肚,鹿筋熊掌什么做不得?就是吃個(gè)新奇,味型口感比較新,從來(lái)沒(méi)吃到過(guò),這才惹得眾人爭(zhēng)相搶購(gòu)。 當(dāng)時(shí)白掌柜就想去探探這小攤兒,可人家一月才出四次攤,這不還沒(méi)等到,徐達(dá)他們就問(wèn)上門(mén)來(lái)了。 白掌此時(shí)聽(tīng)聞春丫如此問(wèn)他,便有了些興致,“幾日前倒是嘗過(guò)一次,味道還算可以,你問(wèn)這個(gè)是。。。。。。?” “不瞞您說(shuō),那炸雞攤兒是我跟我娘支的,”春丫繼續(xù)說(shuō),“我們家因?yàn)闇?zhǔn)備做點(diǎn)別的買(mǎi)賣(mài),此時(shí)這炸雞攤恐怕沒(méi)什么精力再打理下去,我爹說(shuō)您向來(lái)對(duì)吃食方子頗感興趣,所以今日想問(wèn)問(wèn)您,這炸雞方子,您可有興趣?” 白掌柜見(jiàn)這小姑娘歲數(shù)雖然不大,但衣著得體,談吐大方,一時(shí)也放下了心里的輕視,回答她,“興趣有沒(méi)有,還得看你開(kāi)的價(jià)。價(jià)格合適自然有興趣,價(jià)格不合適,那就沒(méi)興趣了。” “那白老板覺(jué)得什么價(jià)合適?”徐達(dá)覺(jué)得討價(jià)還價(jià)這種事兒,還是得他來(lái)。 “馬上要午市了,我這兒馬上得忙了,就不跟你們兜圈子討價(jià)還價(jià)了,二十兩銀子,不能再多了,你們看能不能賣(mài)?”白老板開(kāi)價(jià)也算干脆。 第(1/3)頁(yè)