第586章 出攤-《徐曉媛春丫徐達裴庭》
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“這肉都得快60文一斤,菜也得要20文一斤,三斤菜一斤肉,再加上白面的錢,折下來兩個餛飩快3文錢呢,一碗十個,差不多就是15文的成本,我就想著咱們薄利多銷,賣20文一碗,你看咋樣?”
昨晚就光算這成本,文氏就算了大半夜。
春丫卻道:“賺太少了,你還得算上人工,油鹽,炭火,還有鍋碗瓢盆的折舊。這樣,您就倆個規格,8個一小碗,賣20文,12個一大碗,賣28文。”
“那肯定吃12個啊,劃算啊。”一旁的張為說道。
春丫道:“那不是挺好?”
一時算不清這些道道的文氏,只要春丫說了好,那就是好,春丫又問茶葉蛋和鹵豆干的價錢。
雞蛋差不多成本就得5文,豆干是文氏問隔壁豆花嬢嬢定的,折合成本也要一文錢一塊。
春丫便說:“豆干賣2文,茶葉蛋8文一個,兩個15文。外婆,你們以后定價的原則,就是差不多要對半賺,但是因為你們現在是擺攤,所以沒租金的成本,定價可以適當調低一點,但是再低也不能低于3分利,不然加上調料油鹽和人工,利就太薄了。”
文氏拍了下兒子,問他:“你外甥女說的都記下了嗎?我也不可能天天盯在你們這兒,你們可得自己記得。“
張為看到老娘的手抬起來,就下意識的要擋,一邊擋一邊說:“誒誒,記下了。”
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