第403章 設宴-《徐曉媛春丫徐達裴庭》
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前頭的事兒結了,后頭春丫和裴庭正說話呢,文竹卻來說老爺要接待京中來的貴客。
裴庭便把春丫給留下了,這娃能吃會想,留下來幫她一起準備晚上的宴席最好不過。
“哈哈哈,姐姐你看大寶,吐泡泡了!”春丫一邊寫著菜單,一邊指著一旁的雙胞胎笑說。
“哎,這孩子,吃飽了就愛玩口水。行了,你可專心點兒吧,這單子一會兒還得派下去采買,如今買點兒吃的喝的可費勁了,抓緊吧你。”
雖說孩子們留在蘇州更好些,但是前陣子裴庭因想孩子想的實在受不了了,便把娃們都接了回來。雖然沛豐縣如今物資匱乏,缺水少糧,可有錢總能養的好這倆娃的。
“姐姐,前幾日給你帶來的黃桃罐頭還有吧?黃桃,荔枝,菠蘿,三樣先上,先給他們潤潤喉,開開胃。
喊鶴仙居的陳大廚來,帶點肴肉和丁蹄來,還有秀玉湯丸他很拿手,再來個炸雞,辣椒醬應該還有很多,咱們去年做的那一批都還沒賣呢,就做個辣炒兔丁,還有啥,鮮魚活蝦都沒有,哎,哦!!番薯,拔絲番薯,再來一個珍珠丸子,芋頭蒸肉。夠了吧?點心就做個荷葉飯。“
黃桃罐頭當初做了1256罐,春丫賣出的是1200罐,還有56罐剩下的,前陣子她給裴庭送來了5罐,自己還剩下些,準備慢慢吃的。
春丫叨叨叨說完,裴庭點頭吩咐顧媽媽趕緊去采買,春丫吩咐,荷葉飯要用的糯米香菇和筍干得趕快讓廚房泡起來,番薯后衙有的是,春丫說拔絲番薯她就沒怎么做過,眾人道:“做!這會兒就做了試試!”
為了不妨礙廚房辦正經事兒,佛保佑和觀音奴去廚房搬了個小陶爐來,番薯也都洗凈切了小塊,生鐵的鍋中倒入半鍋油,番薯倒下去炸至金黃撈出,鍋中的油倒出,加入白糖和一小勺水,小火熬糖。
“春丫,這糖不用炒嗎?”不善烹飪的裴庭問道。
“不用,炒了就反沙了。離火離火,可以離火了。”
隨著春丫喊離火,佛保佑趕緊用抹布墊了,把鍋子拎了起來,放置在一旁的小矮桌上。
春丫迅速倒入炸好的番薯塊,用筷子在鍋里翻了幾次就可以裝盤出鍋了。
她把筷子遞給了裴庭,“姐姐快嘗嘗,拔絲番薯能不能入席?”
裴庭接過筷子,夾起一塊番薯,拉起幾根糖絲,這才恍然大悟般說:“哦~~怪不得叫拔絲番薯,我想呢,叫是叫拔絲番薯,怎么沒有切成絲,原來拔的是糖絲。”
說完,大家都被裴庭給逗樂了。
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