第(1/3)頁

    不過無論徐發如何不敢置信，徐達他們還是提前打烊了。按照昨天的安排，雖然高峰期有些忙亂，不過好在勉強算亂中有序吧，再加上徐發也在一旁幫忙，第一天也算是順利的度過了。

    眾人打掃好了店鋪之后，匆匆趕回了東門，不過趙老大此時已經走了，徐達看著大大小小一堆蘿卜頭，咬咬牙，跟他媳婦商量：“要不我們租個騾車吧。”

    張氏本就不是小氣人，自然同意，孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是？

    也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的，一車人一路說說笑笑，覺得過了也才沒多久，便到家了。下車那一瞬，張氏才覺得自己有些脫力，也不跟徐發他們客套了，揮手道別，別的也不交代了，今天的事兒徐發回家肯定得跟家里人說，他們也沒必要交代啥了。反正就，有啥說啥唄。

    “欸，石頭，你趕緊去你葉二叔家一趟，明天要的熏豆干多加五十塊，今天這豆干賣的最快。”這還沒踏進家門，徐達就想起這事兒，豆干便宜，有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃，倒是賣的最快。石頭哪有不應的，答一聲好嘞，滋溜一下便跑了。

    幾人回家也不做晚食了，拿出春丫在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅，燒鍋水，一會兒餓了開水就餅子吃就是了。

    現在，最重要的事情，當然是盤點下今天的營收啦。張氏從隨身的小包袱里拿出錢匣子，呼啦啦一下子就倒在了石頭他們房間的桌子上。鐵頭看著一桌子的銅板，捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦，可是姐姐之前就警告過他，要是敢把家里有多少銀錢到處喊，就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了，那怎么行！必須把自己的嘴給牢牢堵住！

    張氏把銅板分三小攤，三人組不消一會兒就數了出來，一共是三百八十文，去掉成本，大概賺了一百九十文，其實定價的時候春丫就是按照百分之五十的盈利來定價的，因為除去材料成本之外，還有房租，固定資產折舊，煤炭，調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出，所以一般來說，餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右，不然還不如干點別的。

    按照今天的營業情況，徐達提出，明天要再去買個陶釜，灶眼不夠得再去買個陶爐，好多鹵一鍋茶葉蛋。

    “不行，今天我們開業，很多人是走過路過吃個新鮮，明天那些只是嘗新鮮的人也不一定會再買，更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的，等個十天再看吧，如果一直是供不應求，到時候再提高供應量也不遲。”春丫當即就無情的拒絕了徐達的提議。

    雖然做生意的事情張氏不是很懂，但是她以前的工作作風一直是寧求穩，不求快，春丫的觀點，她還是比較認同的，當下便決定，：“春丫說的也有點道理，那明天還是茶葉蛋七十個，鹵豆干反正也便宜，增加到一百塊就一百塊吧，就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。”
    第(1/3)頁