第374章 內海之城-《美食探險隊》
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霍馳便將一些姜柳汁隔水加熱,由于沒有溫度計,他只好每隔一會用手指放入汁水中讓阿布測試溫度。
“好燙,阿布,有60度了吧?”霍馳吹了吹手指頭。
“有了,正好!”阿布道:“毒素已經分解。”
“太好了。”霍馳大喜,這么一來,他的確可以做那種美味的小吃了。
霍馳將剩下的醬汁全都放入了鍋中,全部加熱至60度以上后放在一旁備用。
洗凈鐵鍋,將一大碗從霍夫曼那里得到的牛奶加熱的同時放入了一些糖,當溫度升至七十多度后,把這些牛奶迅速地倒入裝有姜柳汁的碗中,靜置等待。
碗里的牛奶在姜柳汁的作用下,開始慢慢凝結,望著好似豆腐腦的牛奶,霍馳微微一笑,一大碗異界內海版姜撞奶完成了!
姜撞奶做好了,而腌制的粘毒藤肉應該也差不多了。霍馳將平底鍋放在灶上,倒入橄欖油。
小心地放入粘毒藤肉片用中小火煎制,肉片的每一面煎幾分鐘,粘毒藤的肉很好熟,當肉片全都呈現淡淡的焦黃色時立即裝盤。
把鍋洗凈后倒入腌制粘毒藤剩下的醬汁,火大一些慢慢收干,當醬汁開始均勻地冒出泡泡的時候,立即將這些醬汁淋在粘毒藤上,一盤異界內海版姜柳汁煎粘毒藤便完成了。
米飯冒出了香氣,主食也好了:“開飯!”霍馳喊了一聲,肖健立即跑進了廚房,與其他人一起將飯菜端了出去。
“今天簡單一些,吃點容易消化的,這是姜柳汁煎粘毒藤,這是姜撞奶,隨意吃吧。”霍馳用大勺子給蘇青青裝了一小碗姜撞奶道:“嘗嘗這個,你肯定沒吃過。”
“這是什么?牛奶嗎?”蘇青青看著碗里那晃悠悠的白色“豆腐塊”,不知道這究竟是什么。
“這是用姜柳汁和牛奶制作的姜撞奶,味道獨特又美味。”霍馳望著蘇青青。
“牛奶?”秦朗在一旁問道:“霍馳,這牛奶是你從霍夫曼那里拿到的那些?”
“嗯。”霍馳也沒有多想,直接點了點頭。
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