第338章 曼德拉香噴噴-《美食探險隊》
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做好了肉丸子,霍馳開始著手準備下一道菜。他將土豆洗凈去皮切細絲,用清水沖洗去除多余的淀粉質備用。
又將另外的兩大根曼德拉切細絲,燒一鍋開水,將土豆和曼德拉絲下入斷生撈出后過涼水激脆。
倒掉涼水,稍稍瀝干堵頭和曼德拉絲,放入剁碎的蒜瓣、少許解除麻痹草藥碎,加入一些辣椒碎。調入醬油、果醋史萊姆汁液、鹽攪拌均勻,一大盤異界莊園版涼拌曼德拉土豆絲便快速完成了。
接下來,霍馳將醒好的面揉勻,烙了一大摞薄薄的面餅,秦朗一邊看一邊記錄。當他見霍馳將最后一張餅放在了盤中,便和蘇青青一起,將這些熱氣騰騰的美味端了出去。
瑞卑斯是較為北面的國家,常年氣候較為涼爽,入夜之后更是有些寒意,這些熱乎乎烙餅散發著令人難以抵擋的面香,飄散在了莊園的客廳里。
那些還在負責打掃戰場,掩埋紅狼的士兵一個個都聞到了香氣,忍不住暗暗吞下口水,霍夫曼不讓他們吃啊,只能干看著流口水了。
“這幾道菜看起來顏色真不錯,聞起來也好香啊,霍馳,你做的飯菜,真是沒得說!”盧卡早就洗干凈了手,拿著空碗和叉子在等待了。
“哈哈,過獎了。呃,這是油炸曼德拉肉丸,這道是涼拌曼德拉土豆絲,這些是烙餅,大家吃吧。”霍馳剛介紹完畢,盧卡就直接拿了一塊烙餅啃了下去。
“好燙,哎呀,這餅味道真不錯,為何你做的餅都比一般人做的好吃呢?秘訣在哪里?”盧卡吃著香噴噴的烙餅,瞬間驚呆了。
“首先要和面之后不要立即使用,而要醒發一段時間,根據氣溫和濕度,醒發的時間也要略作調整,不管怎樣,面一定要醒透。然后烙的時候別舍不得放油就行了,很簡單?!?
霍馳一邊說著,一邊啃了一口烙餅,新烙好的餅味道是最棒的,趁熱吃,這種簡單的主食也是人間的美味。
烙餅表面酥脆噴香,內部卻較為柔軟,霍馳烙餅喜歡多放一些油,因此烙好的餅金黃酥脆,也充滿了油脂的芳香,吃上一口真是既滿足了肚子,又愉悅了口舌。
“油油的,香香的,真好吃?!碧K青青雖然有些打瞌睡,但是吃上了新鮮的烙餅,睡意便漸漸消除了。
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