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    這次我們來了，后廚連工帶料承包給廚師班了，按進貨量定了雙方認可的損耗率，多損耗的部分是廚師長自己擔(dān)著，多贏余的是廚師長的純利潤。

    只要管理到位，責(zé)任心是人人都會有的。這不原來的大路朝天各走半邊，變成互相監(jiān)督，秩序井然。

    吃拿當(dāng)然不會徹底根治，但會控制在一定區(qū)間內(nèi)。至少不會明目張膽，還往家里搬運，連起碼得對錯都不會知道。

    養(yǎng)魚師傅，最后罰了二百元，下月開資時工資里扣。他一分錢都掏不出來。工資到手就全部先還賒欠的酒帳。完了接著繼續(xù)賒欠繼續(xù)喝。個人寫書面檢討存檔，留崗查看，以觀后效。

    按下葫蘆起了瓢，上訪的來了。不是什么困難戶，而是有名的潑皮破落戶。一個膀大腰圓的四十多正值壯年的男子。

    留著板寸，胸前斜背著一個小包，直接闖進總經(jīng)理辦公室。進屋就要下崗補償金，說著說著就挽起袖子要打人。

    我們聞訊趕過來，忙拉著，老板娘桌面上的東西，上他順手劃拉到地上，摔的到處都是。

    最后姍姍來遲的保安，在安保部長的帶領(lǐng)下終于拉住他。老板娘果斷選擇報警處理。

    我連忙現(xiàn)場一頓拍照留存他的打砸證據(jù)。不同于以往，這次警察出警很快。幾分鐘后就來到現(xiàn)場。我和安保部長作為證人和上訪者一起被警車帶回派出所。

    我們據(jù)實做好筆錄，很快就回了公司。上訪者被扣下繼續(xù)調(diào)查。

    回來后我和老板娘做了匯報。老板娘笑著說，這下好了。如果我們想，派出所可以追究上訪者的法律責(zé)任，打砸罪名成立，擾亂辦公秩序，可以拘留。

    但他畢竟是上訪者，拘留出來，他還回來，反倒激化矛盾。不如調(diào)節(jié)解決。他給我們道歉，求得我們諒解。把這件事和上訪問題一并解決。

    我說，當(dāng)然好。冤家宜解不宜結(jié)。再說過往的事，陳糠爛谷子的上哪去調(diào)查，都是掰扯不清的事。牽扯精力都犯不上。

    但我不建議立即回復(fù)，稍晚些時候，建議下班前回復(fù)就好。也不能讓對方感覺事情解決的太容易，得寸進尺。

    第二天上午，那個上訪者便按著派出所協(xié)調(diào)約定，八點半就來哐哐敲門。早已等候在屋里，給老板娘壯聲勢，兼以防不測的我，開了房門。
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